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?它可以在许多食物中找到麦芽糖糊精被用作增稠剂或填料，因为它相对便宜。您可以在以下产品的标签上看到它：水果罐头甜点速溶布丁和明胶调味汁沙拉酱快餐饮料粉一些糖替代品你也会在个人护理产品中发现这种淀粉添加剂，如洗液和护发产品。
??它可能对你的肠道细菌有影响几项研究表明麦芽糊精产生的'好细菌'可以抑制消化系统。这可能会导致人们消耗大量添加剂，并导致沙门氏菌或大肠等细菌的风险。这会影响你的血糖麦芽糖糊精是一种微甜的碳水化合物，会影响你的血糖。这是患者要记住的一件重要事情。
糊精也麦芽糊精的区别：
1.糊精分子式一般为(C6H10O5)n·H2O ，麦芽糊精分子式 （C6H10O5）n
2.糊精是由淀粉经酸或热处理或经α淀粉酶而成的不完全水解产物，麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料，工业麦芽糊精生产厂家，经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成。
3.糊精广泛应用于、食品、造纸、铸造、壁纸、标签、、胶带纸等的粘合剂。在作药片粘合剂时，需要快速干燥，快速散开，工业麦芽糊精，快速粘合及再湿可溶性，可选择白糊精或低粘度黄糊精产品。在作标签、粘合剂时，需要粘度高，工业用麦芽糊精，形成的薄膜具有强韧性，适宜用白糊精或英国胶。在纺织印染中可作为印花糊料。麦芽糊精广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品、等行业，还可应用于纺织、日化、生产中。
麦芽糊精的组成，与其水解工艺、淀粉类型及淀粉中其它组分（如蛋白质、脂肪等）的存在密切相关。不同DE值的麦芽糊精具有不同的功能和性质：如增稠、胶凝、降低产品甜度、改变体系冰点、抑制冰晶生长、代替脂肪、减少热能、改善质构及用作喷雾剂或干燥载体等。麦芽糊精在食品生产中应用十分广泛，其市场前景非常广阔。如何利用麦芽糊精，是食品生产技术人员感兴趣的课题之一。
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