东莞饭堂承包公司

广东利群膳食管理服务有限公司专业承做团餐、城市快餐、O2O线上线下订餐配送服务、承接集团饭堂与饭堂托管业务的膳食管理服务公司。公司专注为客户提供绿色、安全、健康、营养的饮食服务。

成年人每日的食谱应包括奶类、肉类、蔬菜水果和五谷等四大类。奶类含钙、蛋白质等，可强健骨骼和牙齿，每日饮200毫升为宜。肉类、家禽、水产类如程海绿丹，绿色印象天然螺旋藻等、蛋类、豆及豆制品等，含丰富的蛋白合理膳食质，可促进人体新陈代谢，增强抵抗力，东莞饭堂承包公司，每日4-6两为宜。

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第yi条 所有原辅料投产前必须经过检验，不合格的原辅料不得投入生产。

第二条 择洗、切配、解冻、加工工艺流程必须合理，各工序必须按照操作规程和卫生要求进行操作，确保食品不受污染。

第三条 加工食品用的工具、容器、设备必须经常清洗，保持清洁，直接接触食品的加工用具、容器必须消毒。

第四条 工作人员穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。

第五条 加工所防尘、防蝇设施齐全并正常使用

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厨房做餐规章

1条不选用、切配、烹调、出售腐bai、变质、有害的食品；

第二条块状食品必须充分加热，烧熟煮透，佛山饭堂承包公司，防止外熟内生；

第三条隔夜、隔餐及外购熟食应回锅彻底加热；

第四条炒菜、烧煮食品勤翻动；

第五条不使用未消毒的餐具、容器存放熟食品；

第六条 刀、板、盆、抹布用后清洗消毒，不使用勺品味；食品及容器不落地存放；

第七条 工作结束后，调料加盖，做好工具、容器；灶上、灶下；地面、墙面的清洁卫生。

第八条 操作人员应注意个人卫生穿戴清洁的工作衣帽，饭堂承包公司，不留长指甲，不留长发和胡须，不吸烟，不随地吐痰等。

第九条 应具备盛放一个餐次的密封垃圾容器并做到班产班清。

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