学校食堂整体员工承包

服务特点：

1、总公司统一批量采购，经公司的检验人员对半成品抽检确认合格后统一配送至各地区。整体采购、量多价廉。

2、在符合合作的前提下，有专业的管理人员、管理制度、培训人员现场操作，可减少各种浪费，降价成本、提益。

3、提供各种餐费标准给合作方参考。

4、公司备有南北风味厨师，适合各种合作方的品味选择。

5、每周提供每周菜谱给管理处审核确认，以便各种职员能及时了解伙食的式样。

6、为使整个公司的口味能持续提高，定期调查员工反馈以便对员工的合理建议进行采纳、及时改进。

.食品卫生管理

（1）采购原料食品，要保证新鲜卫生；不得购买未经有关部门检验的肉类，病死、等死因不明的畜禽、水产品及有异味、腐烂、发霉、生虫的原料；各种食品、调料要符合卫生要求，防止过期变质；存放食品、原料要做到离地、离墙，员工食堂承包电话，干湿物品不得同室存放。

（2）食品要做到生熟分开，以确保食品味美纯正。

（3）操作要分台、分池操作，以免交叉污染；蔬菜类要按一拣、二洗、三切、四浸泡的顺序操作。

（4）处理过的原料应及时加工烹调，抚州员工食堂承包，烹调时要煮熟，以保证食用安全。

（5）加工好的熟食品要妥善保管，如存放时间超过1小时，学校食堂整体员工承包，要重新回炉加热处理后才能食用。

（6）生、熟食品要分冰箱存放，以防熟制食品受到污染。

检查考核管理

千喜鹤餐饮公司管理总部组织检查组每个月对全公司食堂进行巡查考核，根据考核结果对食堂进行奖励和处罚。分公司每月对所属食堂主管进行考核。主要考核经营指标、客户满意度、安全卫生等。

关于价格：贵公司提供价格标准，根据贵公司提供的价格，研究出一整套营养、荤素、面食、汤、粥、水果特色餐等方案 。   “竭诚服务、质量好”“全心全意为就餐员工服务”是我们的准则。将竭诚服务、科学管理、营养配餐融为一体。

学校食堂整体员工承包-抚州员工食堂承包-千喜鹤承包公司由广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司提供。广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司（www.qxh88.com）是从事“食堂承包,饭堂承包,蔬菜配送,农副产品配送,工厂食堂承包”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：魏总。