厂商 :山东中汇制冷设备有限公司
山东 滨州- 主营产品:
- 解冻机
- 速冻机
- 解冻设备
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速冻机是专为分割肉、禽产品而设计的大型速冻设备,由钢框架结构、保温板、传动机构、制冷系统(可选配)组合而成,是的10-25kg盒装/箱装食品速冻解决方案。
特点:
1、 大量节省人工。全自动运行,隧道式速冻机售后,全部设备皆在PLC控制下自动运行,食品进、出速冻机全部由传送装置和液压装置来完成,无须人员操作。
2、 节能降耗显著。速冻机仅有进贷口和出贷口与外界相通,热损失。
3、 食品速度快,质量好。连续式入货,设备内部不会出现短时间内积聚大量热量的现象,隧道式速冻机厂,库内温度始终恒定在设定的温度,进来的货物很快在表面形成冰膜,有效阻止了肉品的干耗,食品沿规定方向不断移动,每一贷架上的食品在设定的时间内经过设备通道的整个行程,货物均匀无死角。
4、 速冻量。连续式进出货,保证了设计生产量,天津隧道式速冻机,提高产品的有效速率。
5、 量大。设计能力可达量60-140吨/班,每小时进出货可达1000盘/箱。
6、 优化整厂使用功能。不需要单独建设速冻库,速冻机可设计安装在的位置,进出货口设置灵活,隧道式速冻机售后电话,利于与车间自动化生产线对接。
7、 节省货架或速冻车投资,避免车间地面磨损。
8、 稳定可靠。故障率极低,的维护保养费用。
如何保存这种美味佳肴,制冷专门做过调查研究
那么,关于如何保存这种美味佳肴,制冷专门做过调查研究发现:现在消费者对速冻食品的要求提高,传统的制冷机冷冻的食品已满足不了企业的需要,因为传统的冷冻食品属于缓冻,就预冷都需要2到3小时,使用的是佛利昂制冷剂,强冷风给食品降温,温度35°C左右,耗时过长,而且冷冻时间慢,造成食品外部细胞结晶,而内部细胞还没结晶,结晶不均匀,容易刺破细胞膜,从而破坏食品的品质,使食品品质大不与前。
而速冻机使用的是作制冷剂,是一种无色,无臭,无腐蚀性的液态和气体,在常压下温度为—196℃。在国外食品加工业利用式速冻机速冻食品已经被广泛使用。而且经实验证明一个热气腾腾的包子经过这种速冻柜从进到出只需要短短7分钟就可以完成,而中心温度则可以达到—18℃。包子的品质经过这样的式速冻机之后口味跟刚出炉时一模一样。更有活鱼复活的实验证明,速冻技术能够让食品均匀的结晶,不破坏细胞膜,从而让速冻食品解冻后达到“原味”。
速冻机行业发展迅速
制冷设备按照应用领域可以分为工商用制冷设备和家用制冷设备两大类,其中家用制冷设备即常见的家用空调、电冰箱、家用冷柜及冰淇林机等,工商用制冷设备按照用途不同又可分为工业制冷设备、中央空调和冷冻冷藏设备。我国制冷空调行业的发展起步于20世纪五六十年代,经过半个多世纪的发展,目前全行业制造企业过千家,从业人数达到几十万,几乎所有类别的制冷空调设备在我国都能找到供应商,例如速冻机。
特别是近10年来,行业年均增长率一直保持在2位数的水平,目前多项产品产量稳居世界,我国已发展成为全球第二大制冷空调设备的消费市场和大生产国,制冷空调行业已成为我国装备工业的有生力量和国民经济的重要组成部分。
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