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乳化作用
由于表面活性剂的作用,使本来不能混合到一起的两种液体能够混到一起的现象称为乳化现象,具有乳化作用的表面活性剂称为乳化剂.乳化机理:加入表面活性剂后,由于表面活性剂的两亲性质,使之易于在油水界面上吸附并富集,降低了界面张力,改变了界面状态,从而使本来不能混合在一起的'油'和'水'两种液体能够混合到一起,其中一相液体离散为许多微粒分散于另一相液体中,成为乳状液。
起乳化作用的有乳化香料,赋予饮料以香气和浊度,聚甘油脂肪酸酯及皂树皂苷,可调制成乳化香料。添加乳化香料的饮料多属酸性,而聚甘油脂肪酸酯和皂树苷耐酸性优,因而十分合适。
乳化机取得的成就
在现在这个信息科技日新月异的时代,信息化建设似乎已经成为每个行业和企业重视的工作之一,乳化机行业自然也不例外。大力发展信息技术,加强信息化建设对乳化机行业的发展意义深远。因为乳化机的应用范围覆盖了一个很广阔的领域,信息化的建设会使行业更好的开发利用信息资源。随着我国食品、药品、化妆品等相关产业的快速发展,乳化机行业也加快了发展步伐,但就目前发展情况来看,20l真空均质乳化机,要满足食品等相关产业的发展还需要加快发展速度。阻碍乳化机行业发展的根本因素就是落后的生产技术,想要加强生产技术,大力发展信息化建设必不可少。
乳化机的原理是通过与发动机连接的均质头的高速旋转,对物料进行剪切,分散,撞击使运作物料变得细腻,相融。搅拌机的原理是是一种带有叶片的轴在圆筒或槽中旋转,将多种原料进行搅拌混合,使之成为一种混合物或适宜稠度的物状。乳化头和搅拌头的不同决定了运作原理的不同。那么乳化头和搅拌头有什么区别呢?
乳化头是乳化设备的重要部件,决定着乳化的效果,可对物体进行剪切,均质,分散等功效。乳化头可运用于精细化工,石油化工,20l真空均质乳化机咨询,日用化工,涂料油墨,生物y药,食品工业,纳米材料等的加工制作。乳化头的种类多种多样,如均质乳化头,高剪切乳化头,高剪切分散乳化头等。
搅拌头是搅拌器中的主要部件,起到对物体搅拌,混合加工等作用。搅拌头可运用于食品工业,化工工业等工业领域,搅拌头的种类也比较多。小型的搅拌头可应用于食品工业,化工工业等,大型的搅拌头可运用于混泥土等大型工业。同工业使用的搅拌头也会大有不同。
在功能运用上乳化头的优势较为明显,20l真空均质乳化机公司,乳化头会把物料剪切,细化,相融,混合效果较好,但产量小于搅拌机。搅拌机的混合效果较差,但产量较大。
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