碧螺春价格

如何用玻璃杯冲泡碧螺春？

一、冲泡前准备

准备泡茶用具：随手泡、玻璃杯、茶荷、茶巾、茶匙、水盂等。

将足量水注入随手泡中烧至沸腾，待水温降至80摄氏度备用。

将适量碧螺春茶叶拨入茶荷中。

二、冲泡提示

碧螺春茶芽叶细嫩，冲泡时水温要稍低，水沸腾后降至85摄氏度为好。

碧螺春茶毫多，冲泡时容易产生毫浑，为正常现象，不影响品饮。

投茶后，碧螺春茶叶迅速沉入杯底，芽叶舒展，汤色变绿，品饮前一定要观茶舞。

冲泡碧螺春一般采用上投法冲泡。

三、冲泡过程

备具：准备好泡茶用具，开始泡茶。

温杯：向杯中倒入少量热水温烫杯具。温杯将温杯的水倒入水盂中，如有水渍用茶巾擦拭。

冲水：直接向空杯中冲水至七分满。

投茶：用茶匙将碧螺春轻轻拨入玻璃杯中。

品茶：投茶后，茶叶快速沉入杯底，片刻茶芽舒展即可品饮。

碧螺春如何储存

茶叶具有怕潮湿、怕光照、怕异味等特点。因此，从市场上买回的茶叶，应及时将其装入盛器内，爱茶者能把茶保存多久，就看你怎么贮藏了，具体的贮藏方法有以下几点：

（1）放茶叶的盛器一定要干净而无异味，以防茶叶串味变质：因为茶叶特别容易惹诸味，所以一切茶叶盛器必须清爽无他味，否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。

（2）茶叶盛器应密闭：盛器密闭性能越好，就越容易保持茶叶的质量，容器内茶叶保存的时间也就相对越长。对于易走气的盛器，应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封，以防从入口处吸进潮气或异味。

（3）茶叶盛器应放在干燥处，以防受潮：茶叶中水分越多，茶叶的质量就越不易保存，所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器，有的不一定完全密闭，碧螺春生产商，放在干燥处，吸潮的机会会相对少些，于茶叶保存有利。

（4）茶叶盛器应放在避光处：光线直照，可使茶叶的内在物质发生变化，碧螺春茶叶，强阳光直接照射，这种变化就越明显。如用罐、筒、盒装茶叶，不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处，碧螺春价格，以防光照影响茶叶质量。

（5）茶叶盛器应该避开高温：温度不宜过高，以防茶叶“陈化”。温度每增i高10℃，“陈化”速度可增加4倍。所以炎热的夏天，茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。

碧螺春茶叶

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炒制技巧

碧螺春炒制的特点是:手不离茶，茶不离锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉结合，连续操作，西山碧螺春，起锅即成。主要工序为:杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

碧螺春茶叶制作要求很高，早春时期，茶芽初发，芽尖部分，即'一旗一枪'不超过2厘米时采摘下来，经过杀青、烘炒、揉搓等一系列特殊工艺加工而成。

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