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如今，移动支付、大数据等信息技术和智能称重、智能餐盘等硬件在餐饮业得到了广泛应用。消费者也已经习惯了智能订购和使用支付宝、微信等移动支付方式进行支付。可以说，信息技术和智能软硬件的发展改变了人们的消费习惯。

与俱乐部餐饮相比，相对封闭的团体餐饮在信息技术和自动化智能设备的应用上相对落后。

然而，人脸识别分盘机直销，在消费升级的大趋势下，团头饭企业正赶上团头饭的持续冲击。近年来，出现了一些典型的充满科技和现代感的食堂。面部支付、3秒退房、智能称重、自动售饭机等都出现在校园食堂。

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1.预煮：蔬菜：水=1..3，加入0.5％柠檬酸并不断搅拌。对于块茎和根茎，人脸识别分盘机价格，如胡萝卜和花椰菜，预煮温度为95°C~100°C，人脸识别分盘机，时间为45~50秒。对于含有更多叶绿素的茎和蔬菜，如芹菜，大蒜，人脸识别分盘机批发，油菜等，预煮温度为100°C，时间为10至20秒，煮沸后需要加入。预煮应彻底，并尽量保持其风味，颜色和组织状态，特别是不要软或粗纤维。 2.冷却：冷却流过流动的水或冷空气。不冷时很容易改变颜色。 3.消毒：切割后的蔬菜原料应再次洗涤，以减少微生物污染，防止氧化。常用的消毒方法有巴氏杀菌和工厂辐照灭菌。

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