小型冻肉解冻机

长期以来，肉制品解冻一直是广大食品企业的难题，怎么用快速的方法解冻机，解冻会不会影响产品的外观色泽，会不会影响产品的内在品质，是客户一直想了解的，铭恩机械为了解决肉制品企业解冻解冻时间较长，冻肉解冻机，解冻后肉质和色泽变化，口感不鲜美的问题，特别推出了低温高湿肉类解冻机。发货交期我公司严格遵守约定交期，在发货前设专人详细检查设备质量，并试车保证设备运行平稳后组织发货，发货时使用缠绕膜或塑料包装，如果客户有特殊包装要求的（如木箱包装），我们也将按照要求进行包装。

低温高湿空气解冻库，该设备广泛应用于肉类、水产及其它食品加工行业。其工作原理是利用低温高湿度循环空气，均匀吹拂冻品表面，使其在相对小的温差状态下缓慢解冻，解冻完毕后冻品表面略带薄霜，冻肉解冻机定制，汁液流失少，冻品色泽较为新鲜，表面与中心温度差可控制在2℃以内，失重率可控制在1%以内。由于冻品解冻对温度变化要求较高，温度忽高忽低会直接影响到解冻的效果与品质，为保证温度一直处于均温状态，解冻机采用循环泵将槽内冷水强制循环，并配有蒸汽加热管道。

为使冷冻完好的海鲜、冻肉等在解冻后达到汁液流失少、脂肪氧化慢、生鲜质地和感官指标好、细菌数低，冻肉解冻机报价，人们开始研究非常规解冻技术，发现具有解冻速度快、解冻后产品品质佳等优点，研发出了海鲜冻肉低温高湿解冻机库，因此被更广泛地应用于肉类加工或深加工中。

低温高湿解冻机

原理是肉类在温度很低的情况下，湿度大概在98%左右的环境下解冻，冻肉解冻机厂，解冻品质非常高。用仪器监测冻肉表面的中心温度，按照系统所检测的温度自行调节到合适解冻的温度和湿度；并且在肉制品温度发生变化时，解冻机系统也会自动调节解冻温度和湿度，大大节省了劳动力、人力和物力，提高了工作效率。

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