半自动羊肉切片机

太原市新崛厨业有限公司是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的专业厨房设备生产企业。

公司主营：山西厨房设备，山西酒店厨房设备，山西商用厨房设备，山西商用油烟净化器，山西无烟烧烤炉，山西制冷设备，山西燃气灶，山西风柜，山西消毒柜等

羊肉切片机是一种自动切片设备，而正是这种设备的使用，才有效的提高羊肉切片的效率，所以，我们才会在各大餐厅吃到新鲜的羊肉等肉类切片食物，所以，羊肉切片机的维修事项我们还是要掌握了解一点。

第yi，检查的时候要缓慢开启进液阀门，这时灌内液位升高，同时开启放空阀门，使液位保持在视镜规定的液位之间。

第二，将被切片的羊肉倒置放在工作篮上，检查液瓶下口应对齐，并将真空篮放在真空灌中，盖好快开罐盖并锁紧。

第三，关闭放空阀门、进液阀、开启真空泵，调节真空调接阀使真空度（试灌装量而定）达到工艺要求、踩下脚踏板使被切的羊肉进行切片工作。

第四，羊肉切片机如果长期不用（超过七天），应将用过的机油放净，并用新机油冲洗、换新，以防油中水份腐蚀羊肉切片机，造成切片的效率降低。

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羊肉切片机的正确切片是什么呢？这是很多人关注的，为了让大家有所了解，下面的文章就为大家具体介绍一下。

1、将压肉架提到载肉台上端转出，并挂在载肉台上端销柱上。

2、将硬度合适的肉块轻轻放在载肉台内。

3、将压肉架压在肉块顶端，如果肉块长可以不压压肉架，待肉块切到长度合适时再将压肉架压于肉块顶端。

4、先开刀转开关把开关向上扳，后开送肉开关，先切几片，关掉送肉开关观察肉片厚度是否合适（羊肉切片机需要调整：按“3”调整厚度的方法调整），如果合适，将送肉开关向上扳到开的位置便连续切肉，停止切肉先停送肉开关，再停刀转开关。

5、用顶肉杆轻轻顶住肉块。

6、用顶肉杆锁紧钮将顶肉杆固定。

7、本羊肉切片机为防滴型结构，工作结束，拔下电源插头，清除机器上肉末油污时，严禁用水直接冲洗。

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一般的情况下，羊肉切片机，羊肉切片机在工作的时候，我们为了提高工作效率就会加入一些润滑油，来确保工作的快速进行，那么，我们在使用的时候，润滑油要怎样才能算过期了呢？什么时候可以更换润滑油呢？我们一般都不得而知，下面，小编为您总结一下其润滑油的检查方法。

1、切断电源，全自动牛羊肉切片机，防止触电，等待羊肉切片机冷却；

2、打开放油螺塞，取油样；

3、检查油的粘度指数：如果油明显浑浊，建议尽快更换；

4、对于带油位螺塞的羊肉切片机，我们应检查油位，是否合格，安装油位螺塞。

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