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厨房补风
由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中的位置不同,有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。但目前所遇到的大部分情况是建筑物没有设置厨房的送风系统。许多带餐厅、厨房等的建筑物,仅设计了集中采暖系统而无集中空调系统。当厨房处于工作状态时,排风系统投入运行,厨房内处于负压状态,新风来源包括室外新风渗透和餐厅的空气大量补入厨房。
厨房排烟道在安装时需要注意什么?
烟道在现在已经很常见了,很多家庭也会选择湖北厨房排烟道的时候都会优先考虑机制烟道,但是在安装烟道的时候还有很多需要注意的地方。
要知道的就是厨房排烟道有主副之分,很多人都觉得副烟道应该没有什么用,餐馆排烟系统,为了更好的排烟就想把副烟道打掉,其实这种想法是错误的。在安装厨房排烟道的时候要知道主烟道是贯穿整个楼道的管道,而副烟道是一个独立的个体,但是在安装的时候若是将副烟道打掉了就会出现串味的现象,所以一定要将副烟道保留。
其次就是有的居民觉得排烟道的效力不够,不能正常的排烟,所以就将双手伸向了旁边的窗户,想要在旁边的窗户上开几个小洞。对于这样的方式就不是排烟方式了,那就是安全问题了,所以在开洞之前要注意开洞可能会造成玻璃炸裂,所以还是不要为了排烟在玻璃上打洞。
再就是美观问题,焊接车间排烟系统,很多人为了美观在厨房排烟道的长度上拉的很长,但是这样不利于厨房油烟的排出,可能还会造成回流,所以不建议大家将排烟道的长度拉长。
餐饮业油烟净化处理技术现状
目前我们在烹调的厨房中一般是安装排油烟设备将油烟直接转移到大气中,虽然对厨房中的空气污染有一定的缓解,但不能去除油烟中的污染物,孝感排烟系统,对大气带来了严重的污染隐患。
近年来国内外已经有了不少治理油烟废气的技术,其工艺流程一般是烟气由集油烟罩收集之后通过主反应器得到净化,位于油烟出口的排风装置不间断工作,一则为主油烟反应器提供动力,二则将已净化的烟气迅速排出。处理中主要的设备是主反应器,不同油烟净化机理的反应器各不相同。
根据油烟净化机理的不同,排烟系统设计,目前国内外采用的油烟治理技术主要包括惯性碰撞净化法、过滤吸附净化法、液体洗涤法、高压静电沉积法、热氧化焚烧法、光解氧化法、化学催化净化法和生物处理法等。但由于油烟废气组成的特殊性,常用的净化方法有各自的局限性,如投资成本高、气阻大、易堵塞、日常维护难度大、效率低、易产生二次污染等。
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