蒸汽加热扒鸡杀菌锅现货

操作流程

1、进汽管和出水管接头漏汽，当选紧螺帽不解决问题时，应添加或更换填料。

2、进汽时应缓慢开启进汽阀，直到需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如装有疏水器，应始终将阀门打开；如无疏水器，则先将阀门打开，直到有蒸气溢出时再将阀门关小，开启程度保持在有少量水汽溢出为止。 

3、对于安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。 

4、蒸气锅在使用过程中，应经常注意蒸气压力的变化，用进汽阀适时调整。

5、停止进气后，应将锅底的直嘴旋塞开启，牛肉干700型半自动杀菌釜安装调试，放完余水。

高温水浴杀菌锅按材质分为：不锈钢（SUS304）、碳钢（Q235-B）.

按加热方式分为：蒸汽加热、电加热、电汽两用。

高温水浴杀菌锅按控制方式分为：手动控制、半自动控制（电器半自动、电脑半自动）、全自动控制。

按安装方式分为：卧式、立式。

高温水浴杀菌锅按杀菌方式分为：水浴式、蒸汽式、喷淋式（侧喷、顶淋）。

高温水浴杀菌锅杀菌锅种类有卧式、立式、双层杀菌锅、双锅并联杀菌锅、多锅串联、电汽两用杀菌锅、电加热杀菌锅、蒸汽杀菌锅等一百多品种，其中高温杀菌、蒸煮设备在食品加工、化工等领域应用范围亦逐渐扩大。

一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。

杀菌锅根据不同的产品选择不同的杀菌方式；简单分类为：气杀和水杀。

气杀：也就是杀菌介质为蒸气。早的时候这种杀菌方式就是应用于罐头产品的杀菌。目前国内外在罐头、饮料、蛋品、食用菌等行业应用广泛。

水杀：分为水浴式杀菌、喷淋式杀菌（顶淋、侧喷）、淋浴式杀菌等。

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