花椒炒鸡酱料

厂商 :淄博源源流香食品有限公司

山东 淄博
  • 主营产品:
  • 黄焖鸡酱料
  • 老碗面酱料
联系电话 :15092305827
商品详细描述





     搭配的酱料能够依据本人的口味调整,而且酱料中也参加了适量的盐,所以后的盐的参加量能够依据本人的口味适量的增加,炖煮的时分能够参加一小把泡发好的黄豆,出来的滋味更好,喜欢的朋友能够试一下。





     淄博源源流香食品有限公司是一家集生产加工、科研、营销为一体的现代化企业,花椒炒鸡酱料,拥有不错的产品开发、生产、科研能力。拥有管理队伍以及生产设备,确保了产品的质量和品质,已发展成为生产调味品的大型企业。



主料:鸡1000克

辅料:新颖花椒粒,新颖花椒叶,干花椒粒,干辣椒,八角,香叶,生姜,蒜,山东炒鸡酱料,盐,白糖,面酱,油,料酒或白酒。

先声明,中餐讲究和,所以,用量运用模糊计数,炒鸡焖饼酱料,少许!适量!多一点!少一点!东大的也不例外。


做法:

1、适量油入锅加热到7成,加干花椒粒,干辣椒,八角适量爆香;

2、油热9成,鸡倒入锅中爆炒(鸡收拾干净后滤一下水,入锅时不要太多水);

3、加生姜,盐继续大火炒5分钟左右,见鸡肉收紧;

鲜花椒鸡的正宗做法

4、加面酱适量在油中炒香,并和鸡翻炒,尽量翻炒均匀;

5、炒至原国内水汽快干,加料酒,白糖、香叶、加恰当水(以没过鸡肉为好)大火烧开5分钟,改中火烧制20分钟,以鸡肉耙为易;

6、加蒜、新颖花椒粒、新颖花椒叶大火炒3分钟左右,闻到花椒香味,水汽半干为宜。

7、出锅上菜



    锅内参加花生油烧至三成热,参加姜块,花椒熬制出香味,参加鸡块煸炒至不粘锅为止,参加米醋,香料粉,炒鸡酱,复合酱油煸炒平均,参加纯洁水(吞没鸡的一半),白糖,鸡精,味精中火烧至熟透,待汤汁剩余三分之一时捞出料渣,参皮烧至两分钟,放入芹菜,大蒜子,小米辣烧至三分钟,参加老油翻匀即可。





淄博源源流香食品有限公司秉承“客户至上、品质上乘、创新无限、永续经营”之经营理念。我们提供给商业伙伴的不仅仅是单一的产品,更多的是协助客户店面经营,炒鸡酱料是什么,对客户进行引导性的服务,对客户所属行业进行分析,引导终端的销售潮流。





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