翻盖式冷藏保鲜冰台,翻盖式冷藏保鲜冰台定做

1、定期除霜和清除冷凝器及柜体表面灰尘，保证蒸发器和冷凝器吸热和散热性能良好，缩短压缩机工作时间，节约电能。

2.在保证食物质量的前提下，根据季节变化、食物种类和数量多少，合理调整温度控制器，使整机始终处于好的工作状态。

3.存入保鲜展示柜的食要适量，不要过满、过紧，摆放要合理。因为保鲜展示柜的容积和负荷量是一定的，柜内食品放得过满、过紧，会影响柜内空气的对流，食品散热困难，影响食物的保鲜效果。同时增加压缩机工作时间，使耗电量增加。　　

4.严禁将热食品放进保鲜展示柜内。

党明实际上代表了改革餐饮业的一种尝试。过去，餐厅的厨房都设在后台，客人在餐厅用餐时看不到厨房(或手术室)。但是现在，为了增加与顾客的亲和力和亲密度，许多酒店已经设立了开放式手术室，客人和厨师就在附近，随时准备工作。

在过去，食谱是写出来的。点菜时，只知道名字，但顾客不知道菜肴的成品。例如，如果你点的是肉丝和芹菜，这很容易理解，但是如果菜单上有一个叫莲花仙子的菜，就很难理解了。后来，一个有照片的菜单出现了，解决了这个问题。上面有成品盘子的照片，一目了然。目前，在点餐柜、风幕柜和熟食柜中有一种显示实际菜单的方式。顾客可以亲眼看到他们做的菜。这是名称菜单。

海鲜冰台供应特点

1、超市海鲜冰台供应采用全铜管路，经久耐用；散热风机强劲，制冷更加迅速流畅。

2、可选机械温控或者微电脑温控；机械式温控多档位可调节式，简单方便，可根据使用情况调节，满足不同温度需求。3、超市海鲜冰台供应整体全不锈钢制作，造型优美，便于清洁。

冰台的功能

1. 冷·柜结构紧凑、线条流畅,外观豪华气派,具有欧式风格;

2. 开放式展示:时尚、方便、简约,保鲜、展示两不误;

3. 大型超市冰台价格柜内采用不锈钢材料,耐腐蚀、易清洁,使用方便,且不污染食品;