广州海鲜池工程

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海鲜池具有以下优点:

1、采购容易,玻璃目前是我国发展非常成熟,各地都可以比较容易的采购到玻璃;

2、价格实惠,由于目前建筑玻璃生产工艺特别成熟,广州海鲜池费用,所以相对价格也比较实惠;

3、操作简单,由于玻璃自身的特殊性,在制作海鲜池鱼缸的时候可根据设计尺寸荣誉第在玻璃厂直接按照设计要求将鱼缸玻璃裁好,广东广州海鲜池,然后运至现场,通过线束的海鲜池用玻璃胶极型制作,操作比较方便。广州海鲜池




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海鲜池人员的操作规程:广州海鲜池

餐厅部与海鲜池的配合运作程序 

(1) 活海鲜没有传到餐厅桌面运作程序 

A、 服务员通过传菜部知道后上报楼面主管以上; 

B、 楼面经理首先承诺客人,检查传菜扫描处,如果没有扫描重新下多用单(三联),必须经过厨师长签名和海鲜主管签名方可通过导购员重称海鲜补回。 广州海鲜池

C、 如楼面经理发现传菜部已经扫描过,重新下多用单(三联),必须经过餐厅部经理签字和海鲜主管签字方可通过导购员重称海鲜补回; 

D、 三联单分流:一联导购员,一联厨房,一联海鲜池(并注明补单和原因) ● 扫描前:由厨房部负责赔偿海鲜的成本价; ● 扫描后:追究责任为传菜出错的,由传菜员负责赔偿海鲜成本价 .广州海鲜池



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酒楼海鲜池的海鲜如何提高存活率:

食用海鲜一般要求新鲜的比较好,死了的海鲜营养价值大打折扣,甚至还会产生毒l素,不宜食用。

1、由于海鲜从海上到饭店都经过捕捞、装箱、运输等一系列的折腾,这过程难免会造成海鲜的受伤;

2、管理经验不足、平时护养不够;

3、突然改变了海鲜一直以来赖以生存的环境,到酒楼后没有足够符合的海鲜池安置;

4、制作处理人工海水的时候要注意,要用海水晶勾兑自来水,不能用一般食l盐代替,另外我们自来水都在自来水厂消毒,含有少量氯,广州海鲜池安装,所以自来水需除氯后方可使用,在缺乏光照的时候,子来说需要提前静置三天左右,简单的方法就是在阳光充足的时候让自来水晾晒1天就可以使用;

5、在喂养海鲜的时候,不要陷入氧气越多也好的五点,如果氧气较多,氧气泵喷发出去的气体会直接把海鲜冲死;

6、池水在日常维护中,要记得加入消毒液,广州海鲜池工程,一般在换水时候按每100公斤水滴入2-3滴消毒液即可;

7、避免人为出现错误,加强对海鲜池管理,制造定做海鲜池找一些专业的公司知足哦,避免因为出现能制造原料污染预发的海鲜死l亡的情况。广州海鲜池




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