捍卫健康】日本三洋高压灭菌锅

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    5、打开防漏电开关和消毒锅电源开关，加热指示灯亮起，开始加热。

    6、当放气阀有水蒸气冒出，高压锅内冷空气已基本排除干净，此时关上排气阀(升温过程缓慢，不同的季节所需时间不同，大约在20至30min左右)。

    7、调节计时器上灭菌所需时间（一般为三十分钟），待水温加热至压强，计时器指示灯亮，计时器开始倒数，灭菌开始。

     8、计时器指示为0，报警蜂鸣器发出响声，灭菌过程结束，然后关掉开关，切掉电源。

    9、待压力表指示压强为0，日本三洋3750高压灭菌锅，锅体温度下降（温度低于97℃），无菌物品已在锅内烘干，打开锅盖，将灭好菌的东西拿出来，再将锅盖盖好。

    10、排水，待水充分冷却后，打开排水管，排水后关闭排水管。

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     升温阶段，蒸汽首先会进入灭菌柜的夹套，使得夹套内部的温度达到121摄氏度作用，同时加热内部空气的温度，夹套升温的同时蒸汽对于内室作用升温，蒸汽所到之处不会产生冷凝水。如果没有这一步，热蒸汽直接和内部的内壁以及空气接触，冷与热接触，就会产品冷凝水，使得内部温度不均匀，灭菌干燥度不够。其次，三洋sanyo高压灭菌锅168，进行真空抽冷空气，负压状态下抽出内部空气，再将饱和热蒸汽输入。

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    三洋高压灭菌锅干热灭菌法。通过加热使菌脱水，蛋白质变性，引起菌。温度一般在80-100℃。方式有焚烧、烧灼与干烤。巴氏消毒法。采用较低温度(一般在零上60～82℃)，在规定的时间内，对食品进行加热处理，达到死微生物营养体的目的，是一种既能达到消毒目的又不损害食品品质的方法。由法国微生物学家巴斯德发明而得名。巴氏菌热处理程度比较低，一般在低于水沸点温度下进行加热，加热的介质为热水 。常用于牛乳、酒类的消毒。间歇蒸汽灭菌法。反复多次利用流动蒸汽间接加热，进而灭菌。适用于不耐高热的含糖、牛奶的培养基。高压蒸汽灭菌法。

     

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