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提高果实品质是目前生产中，迫切需要解决的问题，尤其是我国油桃育种起步晚，育种水平与国外相比，还有一定的差距，因此除在选择品种方面慎重外，在栽培方面要努力提高品质。
1.合理负载
油桃在遗传上比普通水蜜桃小，也就是说选大个油桃的几率比水蜜桃小。因此与水蜜桃相比，更要合理负载，严格控制产量，增大果实重量和品质。一般曙光、华光、艳光等极早熟品种的产量控制在1000-1500千克/亩，瑞光系列的中晚熟品种产量在1500-2000千克/亩。疏花、疏果甚至疏芽是达到合理负载的有效途径
2.加强土肥水管理，提高肥水供应能力
多施有机肥可以增进品质，施用有机肥的果实要比施化肥的果实色泽更艳丽、风味更浓郁，可溶性固形物提高2-5%。
3.加强病虫防治，减少损失
油桃容易招致病虫害，油桃品种疮痂病、椿象、金龟子等病虫害都较水蜜桃严重，尤其鸟害更为严重，因此要加强病虫害的综合防治。
4.套袋栽培
套袋栽培可避免裂果和病虫为害，还可使果面均匀着色，提高果实质量。纸袋醉好用专门生产的白色、黄色袋，近的试验证明兰色、红色、黑色可使果实着色更加均匀。
5.套袋栽培
套袋栽培可避免裂果和病虫为害，还可使果面均匀着色，提高果实质量。纸袋醉好用专门生产的白色、黄色袋，醉近的试验证明兰色、红色、黑色可使果实着色更加均匀。
6.适时采收
油桃品种着色早，果农往往利用这一特点，安徽冬桃苗，提早进行提早5-7天采收，强占市场。这一时正是果实质量迅速发育时期，过分提早采收致使品种原有的大小、风味不能表现，顾客抱怨油桃没有水蜜桃好吃。油桃醉适采收成熟度为8.5-9成熟，品种的大小、颜色、风味能够得到充分体现，因此此时是醉佳采收期。
冬桃苗有哪些种类
冬桃苗出了很多的新的品种，这些品种对于苗木销售商和种植户来说都是好事情，比如说现在，我们的冬桃苗也有很多有二三十个新的品种。个人感觉，桃树苗的品种，可以大致分成几类：早熟品种成熟都在5月上旬到6月上旬，这个季节因为上市早，价格自然也就高，主要品种有早美、春艳、早霞露、春花、京春、春雪等。
中熟品种成熟期的冬桃苗在6月下旬至8月中旬，有湖景迷露、果农十号等，桃子在5~8两，大的能超过一斤。成熟时汁多甘厚，味浓香溢，肉质肉蓉，冬桃苗哪家好，入口即化，甚至可以用吸管吸，这个时期太阳光充足，能够保证品种桃子长大；晚熟品种成熟期在10上旬至10下旬，有晴朗，中都蜜桃等，冬桃苗市场价格，这时期桃子果肉甜蜜可口，储存性好。非常合适国庆及中秋送礼。这种桃子我们喜欢称之为礼品桃，好看，个儿大，保存起来也较为容易。
桃苗的生长过程在各种果木里面算得上是比较短的了，冬桃苗推荐，大概需要两年左右的时间便可以结果了，五六年的时候桃苗便已经不再是从前的小桃苗了，这个时候的桃苗长成了健壮的桃树，并进入盛果期。
想要果园里的桃苗生长的健康，这个时候便需要果农们对桃苗的施肥进行科学的了解。在对桃苗进行施肥的时候，一般在每年的九月份进行，这个时候果实的采摘基本上已经完成了，可以在施肥的时候根据实际情况搭配其他种类的花费进行混合施肥，如果桃园处于盛果期，那么此时的桃苗基肥应该占总施肥量的三分之一到二分之一之间，保证桃苗的营养吸收正常进行。
桃苗的根系在环境温度比较低的时候能够通过吸收营养促进新的根系的萌发，春天的时候新的树梢和根系的生长速度都是比较快的，所以，为了保证开春的时候桃苗 有足够的营养进行吸收，应当在头一年的秋天做好秋肥的施撒工作，这样第二年春天桃苗的生长发育才会得到保证，同时会促进桃苗的花芽生长，增加座果率。
对于不同品种的桃苗，施肥的时间也是不同的，早、中熟的产品一般是在桃苗落叶之前的两个月到一个月进行施肥，晚熟品种的桃苗应该在果实采摘完成之后立即进行施肥，种植密度比较高的桃园，还可以用撒施的方式进行施肥，然后在对全园的土壤进行深翻，并及时进行浇水，这样可以促进桃苗对养分的吸收率。
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