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海鲜池消毒
存养海鲜,酒店海鲜池订制,首先要了解它们在自然环境中所需的生活条件——海鲜池消毒,河南酒店海鲜池,如水温、盐度、酸碱度等;因为各种生物均有其生活的适宜条件,若水温、盐度突然变动太大或超过生物适应范围,则不利于生物的生存。所以存养海鲜必须要有专门管理的技术人员,在每一水族箱内要放置水温计,注意水温变化情况,并经常测定水的盐度和酸碱度。酒店海鲜池厂家,就找上海郭家实业有限公司
海鲜池收货,客人点单后,餐厅服务员凭入单后的infrasys小单和厨房厨师一同前去海鲜池找海鲜老称重,称重时该沥水的要沥水,建议酒店准备淘米用的塑料容器,酒店海鲜池厂家,置零或去皮后称重鱼虾等海鲜,厨师和餐厅服务员要确保海鲜必须是鲜活的,厨师对海鲜品名和菜单一致负责,三方在台秤出来的标签上签字,如一单较多海鲜,可汇总成点菜单后签字,标签和infrasys小单以及点菜单海鲜老保存。后期财务重点审核是否称重后海鲜老是立即加工的或返池,称重过程海鲜是否货不对版,质量是否过关,是否三方在场等等。
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很多酒店的海鲜池目前是个重,原因很多,本文从海鲜池设置开始,酒店海鲜池价格,预防为主,同时讲述海鲜池可能出现的一些问题,供大家参考,抛砖引玉
前期准备之摄像头设置:海鲜池 摄像头必须有两个,一个为近景对准海鲜台秤的摄像头,作用为读取称重时的称的读数,以及被称的海鲜是否异常。一个为全景摄像头,视野范围为整个海鲜池,能看清楚海鲜老的所有操作,差也得看清楚从称物后到加工过程。用来看是否称重后有小动作等。
前期准备之海鲜台秤,购买防海水有标贴功能的海鲜称,标贴上可以显示标贴生成时间以及物品名称,重量等信息。
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