厂商 :临沂新融制冷设备有限公司
山东 临沂- 主营产品:
- 冷库安装
- 冷库设计
- 冷库维修
肉制品生产、加工、物流、批发、零售都在冷链的范畴,牛羊肉的批发是冷链中的一个重要环节,生产加工好的牛羊肉通过冷藏运输至各肉类批发点,再通过冷藏车运输至各超市、菜市场等零售店,随着冷库制冷技术的发展,使用冷库来贮藏肉制品已经成为佳选择。
用于贮藏牛羊肉批发的冷库一般温度要求为-18℃~-22℃,按照冷库的面积大小,我们通常会选用半封闭活塞式制冷压缩机或者半封闭螺杆式制冷压缩机,山东保鲜库,采用DD冷风机或者冷库铝排管蒸发器,保温板一般选用150mm厚的聚氨酯冷库板,蔬菜保鲜库安装,地面保温要么为六面体,要么用双层或三层XPS挤塑板,再做防潮隔汽层,再浇筑10~15cm厚的混凝土。冷库门上通常会配备空气幕风幕机,100吨保鲜库,配备保温棉帘,以防止冷量流失。
冷库库址的选择勘察和征用
设计任务书批准之后,一般都要建立筹建机构(筹建处)。同设计单位进行选址或会同设计单位对已选定的地址进行审核。当然,选定的库址应符合城市发展规划的要求,要得到部门的批准。选址前要认真做好必要的组织准备和技术标准图示,如根据设计任务书着手编制工艺布置方案,初步确定冷库占地面积、外形以及各建筑物的大概尺寸,做出工艺总平面布置方案图,香蕉保鲜库,估算冷库占地面积,进行各项主要指标(设备总数、主要设备总数、建筑面积、职工人数)的估算等。
冷库库址的选择
选址工作必须深入现场,进行详细周密的调查研究,收集和核实可能建库的库址地区的有关设计基础资料(可参考)。在选择冷库库址时,可提供连个以上的方案,分别从技术条件、建设费用和经营管理费用等方面综合分析其优缺点,以供选择比较。
冷风机当设计温差在8-10℃时湿度相对较小,容易引起干耗,多用于包装良好或湿度要求不高的地方。
冷却物冷藏间 0℃ 相对湿度85-90 适用:冷却后的肉、禽。
冷却物冷藏间 -2~ 0℃ 相对湿度80-85 适用:鲜蛋。
冷却物冷藏间 -1~ 1℃ 相对湿度90-95 适用:冰鲜鱼。
冷却物冷藏间 0~ 2℃ 相对湿度85-90 适用:苹果鸭犁等。
冷却物冷藏间 -1~ 1℃ 相对湿度90-95 适用:大白菜、蒜、葱头、菠菜、香菜、胡萝卜、橄榄、芹菜、莴苣等。
冷却物冷藏间 2~ 4℃ 相对湿度85-90 适用:土豆、橘子、荔枝等
冷却物冷藏间 7~13℃ 相对湿度85-95 适用:柿子青椒、菜豆、黄瓜、番茄、菠萝、柑等。
物物冷藏间-15~-20℃ 相对湿度85-90 适用:冻肉、禽、兔、副产、冰蛋、冻蔬菜、冰棒等。
物物冷藏间-18~- 6℃ 相对湿度90-95 适用:冻鱼、虾等。
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