海鲜速冻冷库

冷藏冷库按其使用性质分类可以分为四类。

1、生产性冷藏冷库  

生产性冷藏冷库主要建在货源比较集中的地区，是肉、禽、蛋、鱼虾、果疏加工厂等企业的重要组成部分。这类冷藏库配有相应的、屠宰间、整埋间等，具有较大的冷却、能力和一定的冷藏容量，食品在此进行冷冻加工并短期冷藏贮存后即运往其他地区销售，零进整出。所以，在选址上这类冷藏库一般多建在交利的地区，它的特点是冷冻加工能力较大。为了便于冻肉制品外运，大中型冷藏库均其有一定的制冰能力，并配备冰库，其建筑规模和库容量一般报据货源情况和食品调出计划确定。

2.分配性冷藏冷库

分配性冷藏冷库一般建在大中城市、水陆交通枢纽、人口较多的工矿区等地方，专门贮藏经过冷冻加工的食品，以供调节淡旺季节市场供应、执行出口任务和做长期贮备中转运输之用。其特点是能力较小.冷藏量大，进出货比较集中，库内运输流畅，吞吐迅速。

3.中转性冷藏冷库

中转性冷藏冷库一般是指建在渔业墓地的水产冷藏库.它能进行大批量的冷加.并在冷藏车、冷藏船的配合下，起中间转运作用，向其他地区调拨或为出口任务提供鱼虾等海产品。

4.零售性冷藏冷库

零售性冷藏冷库一般多建在城市的大型副食商业店铺，速冻冷库安装，供临时贮存零售食品用。其特点是库容量比较小，贮存周期短，库温随不同的使用要求而异。目前使用较多的小型活动冷藏库也属于此类。

食品冷藏库建设的保鲜的卫生要求有哪些？

第①，果蔬食品在送入保鲜冷库前必须要进行严格的质量检查，剔除掉不卫生、有变质迹象的果蔬食品。品质不佳的果蔬食品自身在保鲜冷库中并不能维持新鲜度，同时还会对食品保鲜冷库中已有的货品造成污染，造成更大的经济损失。

第二，果蔬食品送入食品保鲜冷库储藏时一定要根据食品的不同种类和特性分别放入相匹配的冷库中。天弘制冷提醒：如果一定要混放果蔬食品时，一定要遵循储藏的适宜温度一致且不互相串味为原则。例如，具有强烈气味的果蔬食品如葱、蒜等就不适宜与其他果蔬食品混放。

第三，果蔬食品冷库建设用以保鲜的果蔬食品时应经常进行质量检查。一旦发现有软化、霉烂、变质和异味等情况时应及时采取措施，分别加以处理，以免传给库内其他正常货品，避免造成更大的损失。

食品冷库建设

第四，果蔬食品冷库属于密闭的低温库房，而果蔬食品等自身呼吸热或堆垛产生的热量积聚则容易造成库温升高波动等不利情况。因此，天弘制冷建议库房应注意定期通风换气，例如可利用风机排除库内的混浊空气，还如过滤的新鲜空气等。

冷库工程安装须知的小细节

　　1、冷库工程安装冷库机组的位置很重要：为了使冷库机组更加安稳牢固，在机器的四角安装防震垫，安装的位置离蒸发器越近越好，这样维护方便，而且散热性能也会比较好。但是在冷库安装中冷库机组与散热器的位置却是越近越好，散热器的位置就是在冷库机组偏上方，因为散热器的安装位置不仅要具有良好的散热环境，海鲜速冻冷库，同时要求吸风口不能对着和其他设备的出风口，其出风口不能对着背的窗户或者是设备，距离地面差不多2米的距离就比较合适，但是一定要安装牢固，以免发生坠落事故，南京速冻冷库，不仅损坏设备，也会耽误对冷库的正常运作。　　2、冷库工程安装过程中铜管要穿保温管与同方向的电线一起用空调扎带包扎好，同时还需要波纹软管保护，温度显示导线不与电线一起排线。 　　3、冷库工程安装过程中要有规律的检查冷库制冷系统是否密封，在施工期间也要注意铜管两头的防水防灰措施的实施。

海鲜速冻冷库-源龙电器(在线咨询)-南京速冻冷库由南京源龙电器设备有限公司提供。南京源龙电器设备有限公司（www.njylsqsb.tz1288.com）是江苏 南京 ,其它的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在源龙电器领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创源龙电器更加美好的未来。