餐厅鲜酿啤酒设备

河南波恩贝尔啤酒技术开发有限公司致力于啤酒设备、葡萄酒设备及酿酒工艺技术的研发和推广，为广大精酿从业者和家庭精酿爱好者提供精良的设备和酿酒技术支持。本公司提供设备和酿酒技术的目的，一是让操作更加便捷化和人性化，二是保证啤酒品质的稳定化和多样化，三是帮客户赚到钱。

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自酿啤酒设备通常使用溶解度高、色泽相对较深、颗粒较小的麦芽，配以10%左右的黑麦芽，有时使用适量的琥珀麦芽我们也叫他为甜麦芽增加成品啤酒的麦芽香味，并避免过重的焦香和焦苦味，影响啤酒口感。黑麦芽粉碎度可适当粗些，以防止过滤困难。

加入糖色色剂。其用量可按成品啤酒的色度标准而定，石家庄啤酒设备，一般不超过酒液的0.2%，可在自酿啤酒设备的啤酒过滤添加。因为啤酒的品味在很大程度上取决于着色剂的质量，因此近年来使用麦芽糖色，其基本成分接近于麦汁，且溶解状况良好，是较好的着色剂，但也不能添加过多。

生产量。如果考虑大量生产黑啤酒，那您就需要配备一台酵母糖化发酵设备，以保证自酿啤酒设备酿造的黑啤酒的质量稳定，并避免对其他品种产品生产的干扰。

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适当饮用原浆啤酒的确使身体获益，这主要归于原浆啤酒中含有丰富 的营养成分，另外啤酒的酒精度相对而言较低，酒精在血液中循环可以减低脂肪在血管壁的沉淀，并且喝酒的人血液中会产生一种剂成分，降低了血管的敏感性。从而可能降低血液的胰岛素水平，阻碍类酯的分解。啤酒中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质外还含有钙、磷、钾、钠等无机盐和微量元素。在某些国家，如德国，把啤酒（特别是低醇啤酒）当做运动型饮料。一个原因是习惯使然，同事也是由于啤酒中的糖分可增加爆发力的缘故，当然啤酒中的含糖量远远低于其他饮料，500L啤酒设备，这使得啤酒在牙齿保护和减肥方面也同时具有相当大的优势。尤其是现在的精酿原浆啤酒，采用进口原料酿造而成，餐厅鲜酿啤酒设备，口味丰富，适量饮用是一种享受。

   高质量的啤酒本身是一种安全、健康的饮料，这或许就是经过几千年的洗礼依然是人们生活中不可缺少的一部分的真正原因吧！也正是这几千年的风霜，赋予了这种神奇液体的不朽的传奇，在人类的岁月长河中发散着迷人的额芬芳。

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啤酒的发酵设备出现问题如何应对？

1、发酵液“翻腾”现象

检查仪表是否正常；严格控制冷却温度，避免上部酒液温度过高；保持罐内压力稳定。

2、发酵罐结冰

检查测温元件及仪表的误差，特别要检查的是铂电阻是否泄漏，若泄漏应在烘烤后用石蜡进行密封或更换；选择恰当的测温点位置和热电阻插入深度；加强工艺管理，及时排放酵母。

3、酵母自溶

检查仪表是否正常；及时排放酵母泥；冷媒温度保持为-4℃，贮酒期上、中、下温度保持在-1℃—1℃之间。

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