水饺真空和面机

厂商 :诸城市汇康食品机械有限公司

山东 潍坊
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商品详细描述





真空和面机特点:

真空和面机特点:

△和面机桨叶形式有V字形板式、牙棒式、螺旋式、C型圈式等多种桨叶,用户可根据不同的工艺要求选择不同的桨叶,桨叶在面箱中绕主轴的轴线作回转运动,由于桨叶向两边推动面团,水饺真空和面机厂家,所以可以解决受力不均现象,使机器运转平稳。

△这样可保证固定于主轴上的桨叶在转动时运转轨迹为一圆柱体。同时又抵消了推动面团而产生的轴向力。能够使机器在运转时更加稳定,提高整机使用寿命。

△桨叶轴的基座采用特殊工艺超平,保证桨叶转动时的稳定性;为了工作牢固可靠,且消除卫生死角,易于清洗,在桨叶内外两侧增设加强筋板。水饺真空和面机,水饺真空和面机厂家



汇康真空和面机作用:

汇康真空和面机

1.真空和面机可根据工艺要求设定和面时间、真空度。缸体具有密封性能好,面粉无跑冒现象。

2.真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理,使面筋网络快速形成,和面配水量在常规工艺基础上可适量增加约20%。快速拌合,使小麦蛋白质在***短的时间内吸收水份,比常规状态下和制的面团熟化程度提高2倍以上,水饺真空和面机参数,且不损伤已形成的蛋白质面筋网络结构。水饺真空和面机,水饺真空和面机图片,水饺真空和面机厂家




真空和面机可根据工艺要求设定真空度。 快速拌合,使小麦蛋白质在***短的时间内吸收水份,比常规状态下和制的面团熟化程度提高2倍以上,河东区水饺真空和面机,且不损伤已形成的蛋白质面筋网络结构,使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。

加工出来的面品,面团均匀、弹性好、面制品滑爽、可口、有咬劲、面筋力高、透明度高。

真空和面机主要由机架、机体、和面箱、和面箱盖、机械传动部分、真空部分、电控部分等组成。

适用范围: 适用于制作各种各种面皮、面条、面坯、包子皮、饺子皮、馄饨皮、拉条子、干湿面、面饼,也可用于其它散状物料及酱状物品的搅拌、混合。等。



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