厂商 :曲阜鼎信机械厂
山东 济宁- 主营产品:
食品膨化机出产操作的常见毛病:膨化机作为一款饲料加工机械被广泛用于饲料加工行业以及禽、畜、鱼的水产饲养产业。要更好地使用膨化机,用户有必要了解相应的操作标准,以及简单的毛病检修。下面专业出产饲料机械的厂家简单介绍膨化机在操作过程中常见毛病及相应的维修办法。以前使食品成熟的热加工技术如烘烤、蒸煮等,也可以使食品的生淀粉即β淀粉变成α淀粉,即所谓α化。
1、加工粉料时阻塞不出料或出糊状料。此种状况是因为食品膨化机供水不妥的问题,供水压力及给水量较小会呈现不出料,过大则会呈现糊状稀料。只需调整流量并确保水压在额外水压即可扫除毛病。
2、加工大豆时,豆粉从进口反喷。这种状况是因为进料过快、过多,或出料不畅、阻塞。扫除这种毛病只需控制好进料速度,将出料螺塞按加工大豆时膨化腔不出料的扫除办法调节。
3、正常作业后突然不出料。这是因为出料口被金属等杂质阻塞,只需停机清理阻塞无即可。
4、膨化颗粒大小不一。因为模孔大小不均,应当配置恰当份额的模孔。
5、膨化颗粒长短不均。因为切割速度太高或太低,应恰当调整切割速度。
6、膨化粉料断口处不均匀。这是因为刀片与模版空隙过大,可通过更换刀片,调整空隙来扫除毛病。
食品膨化机
一、卡箍使用方面的问题和注意:
1.卡箍成对使用的问题:
因设计及加工工艺需要,食品膨化机卡箍均为成对使用,设备在出厂前均已按照设备组装技术规范对卡箍进行配对安装,设备在调试及培训过程中厂家现场服务工程师还会对操作人员进行进一步的说明。卡箍未按照要求使用会造成膨化腔在工作过程中出现跑料滴油等情况,严重的甚至会造成卡箍的开裂,膨化腔法兰断裂等严重的事故。挤压机的操作装置可用来控制直接膨化产品的密度和质地,能分别进行控制的加工参数是含水量、进料速率、机筒温度和螺杆速度(如果速度可变)。
2.卡箍的安装
卡箍安装时要求两卡箍结合处需与膨化腔中心线呈水平位置,上下卡箍紧固后其间隙要求两侧均匀一致,卡箍不得倾斜或垂直安装。因膨化腔在工作中温度可达200℃甚至更高,内压可达3-6MP,卡箍螺丝在热胀冷缩的作用往往会发生松脱,如不能及时对卡箍螺栓进行紧固容易造成卡箍螺栓与卡箍脱离,严重者甚至会导致卡箍与膨化腔脱离配合。目前,在饲料行业应用较为广泛的是单螺杆食品膨化机,具有投资少、操作简单的优点。
切割器刀片的正确安装及使用。
1.切割器是食品膨化机必不可少的配置,在日常使用过程中如安装使用不合理易出现刀片断裂,食品膨化机,切割器震动等问题。
每天工作前应检查并紧固切割器刀片,特别注意切割器刀片应配组使用。
个别切割器刀片缺失导致切割器动平衡不均,容易造成切割器工作中颤抖,严重的造成切刀片与出料磨具卡蹭,甚至造成切割器轴承受力不均而过早的损坏。
一般来说食品膨化机工业中的膨化技术通常会具有以下特点,在膨化机把食品中的淀粉分解为糊精和糖的过程之后,一般是在人们的消化器1官中发生的,即当人们把食物吃进口腔后,借助唾液中淀粉酶的作用,才能使淀粉裂解,变成糊精、麦芽糖,zui后变成葡萄糖被人体吸收。而膨化技术起到了淀粉酶的作用,即当食物还没有进入口腔前,就使淀粉发生了裂解过程,玉米食品膨化机械,从这个意义上讲,膨化设备等于延长了人们的消化器1官。这就增加了人体对食物的消化过程,提高了膨化食品的消化吸收率。因此,可以认为膨化技术是一种很科学、理想的食品加工技术,食品膨化机价格,在食物经过膨化之后往往食物的结构更加容易令使用者吸收。这样不仅使物料的体积增大,还有利于各种酶的效果,并且淀粉、蛋白质等营养成分都发生了不同程度的降解,可溶成分添加。
膨化食品机械的膨化技术的另一特点是:它可以使淀粉彻底α化。以前使食品成熟的热加工技术如烘烤、蒸煮等,也可以使食品的生淀粉即β淀粉变成α淀粉,即所谓α化。但是这些制品经放置一段时间后,休闲食品膨化机,已经展开的α淀粉,又收缩恢复为β淀粉,也就是所谓“回生”或“老化”。这是所有含淀粉的食品普遍存在的现象。这些食品经“老化”后,体形变硬,食味变劣,消化率降低。这是由于淀粉α化不彻底的原因。小型膨化机首要部件选用特种合金材料经热处理制作而成,运用寿命长,国内只要少数厂家选用特种耐磨合金精细铸造成型,虽然比常规材料高出2-3倍,但整体出产成本大大下降。
食品膨化机的膨化技术可以使淀粉彻底α化,已经变成的α淀粉,经放置后也不能复原成β淀粉,于是食品保持了柔软、良好风味和较高的消化率,这是膨化技术优越于其它物理加工方法的又一特征,它为粗粮细作加工上开辟了一个新的加工领域。
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