生鲜超市风幕柜图片

风幕柜的压缩机漏电

　　压缩机漏电的故障一般是由于风幕柜使用时间较长，生鲜超市风幕柜厂家，使得电机绕组绝缘层老化脱落，生鲜超市风幕柜，而造成漏电。

　　检查绕组引线绝缘层是否破损，导致钢线暴露，与机壳接触而产生漏电。若存在上述现象可用聚脂薄膜将破损处包扎，以免与机壳直接摩擦。若查得漆包线的绝缘层脱落，则应取下重新浸漆或更换电机。

风幕柜的感应漏电

　　风幕柜启动后，若柜内降温及控制部件均正常，但用手接触柜体时有麻电感觉，说明风幕柜存在感应漏电。

　　这样的原因一般是由于风幕柜压缩机的控制线路和风幕柜内照明线路均从柜体外壳和内壁之间穿过，生鲜超市风幕柜定做，若其导线绝缘老化，风幕柜无可靠的接地线，当人手触及柜体时，就会产生麻电感。若用测电笔检查Ne泡发亮，说明风幕柜存在较严重的感应漏电。

把蔬果放入水果保鲜柜前为什么要进行冰冷水和冷盐水处理    有些商品呼吸量大，鲜度下降快，生鲜超市风幕柜私人订制，进货后要立即对其进行冷却降低商品温度，防止鲜度下降。即使是在产地就对玉米、毛豆等进行予冷，运输用的纸壳箱中一样会因呼吸热而产生潮热，温度会达到15℃左右，不在产地进行予冷的话有时温度甚至会上升至4O℃。因此要在进货时对某些商品进行彻底的冷盐水处理，然后放入水果保鲜柜储存销售。    对象商品：玉米、毛豆、肛豆、等豆类，龙须菜、西兰花、花菜等。  

    一、冰冷水处理的方法首先往水中放人充足的冰，制作冷水，然后将商品浸于其中到两品温度降至7℃一8℃。当纸壳箱中的温度达到40℃的时候，如将商品直接放人到冷水中的话，会因温差过大而导致商品损伤。这种情况下，先往商品上泼些水然后再放人冷水中。对龙须菜、西兰花、菜花等带花蕾的商品进行处理后，要用毛巾将水分去掉。对冷却处理后的货物陈列到水果保鲜柜或放人冷库中保管。

    二、水果保鲜柜中果蔬的冷盐水处理为了提高苏生效果，可在能够保持低水温的盐水中对商品进行冷盐水处理。冷盐水处理是以高水平的管理技术为前提的，作为参考在这里介绍以下。（可改变盐浓度、水温，按自己的方法进行，果蔬的冷盐水处理是多种多样的）进行冷盐水处理时可按以下3个步骤来操作。    步骤1在水温8℃的冷水中进行予冷、洗涤。处理时间为5分钟左右。    步骤2在水温0℃、盐浓度0.2％~0.3％的冷盐水槽中降低商品温度。为防止因盐分而引起的商品损伤，短时间处理为宜。    步骤3在水温O℃ 冷水中洗去益分。为了促进水分吸收，可在商品浸泡在水中时将根切除。将果蔬浸泡在盐水中时，果蔬中的水分会因浸透压跑到果蔬外，利用这种作用来促进水分吸收。

　　由于乳酸菌具有改善肠内菌群功效，乳酸菌市场一直保持着较高的需求量。其中灭活乳酸菌具有容易加工、品质稳定等特点，目前除了健康食品，普通食品也陆续采用灭活乳酸菌为原材料。特别是灭活乳酸菌的提果备受关注，陆续开发着以抗过敏、抗疲惫为目的的商品。

　　灭活乳酸菌功效相关研究历史悠久，目前被认可的功效有改善肠内细菌群、改善肠道健康、提高生体防御功能、抗过敏、美肤等等。其机理是通过调节信息传递物质来调节分泌系统、神经系统功能来保持生体恒常性。

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