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牛排适用人群

      1. 一般人群均可食用。适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、久病及面黄目眩之人食用;

      2. 性疾病的人慎食;肉为发物，隔油过滤网多少钱，患疮疥、痘痧、者慎用。

      3. 高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

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关于牛排

有些人喜欢三分熟的牛排有些人喜欢五分熟的牛排有些人喜欢七分熟的牛排但是似乎没有人喜欢吃全熟的牛排？

七分熟牛排

     七成熟牛排的内部温度是63-68摄氏度，内部主要为浅灰综褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。

（这个程度不错！推荐！）

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牛排 

     牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。

     欧洲中世纪时，猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公们的肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，隔油过滤网，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份。

     清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名，隔油过滤网直销，可能是因形似上海「大排」（猪丁骨），故名「排」。而在上海话里，「排」发[ba]音，广东又作牛扒。

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