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食材档案

中文学名：羽衣甘蓝

拉丁学名：Brassica oleracea var. acephala f. tricolor

别    称：叶牡丹、牡丹菜、花包菜、绿叶甘蓝等。

界：植物界

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

目：白花菜亚目

科：十字花科

属：芸薹属

种：甘蓝(B. oleracea)

分布区域：原产地中海沿岸至小亚细亚一带现广泛栽培主要分布于温带地区

英文名：Kale

羽衣甘蓝的【各家论述】

1.《千金·食治》：久食大益肾，填髓脑，利五脏，调六腑。

2.《本草拾遗》：补ｇｕ髓，利五藏六腑，利关节，通经络中结气，明耳目，健人，少睡，益心力，三角梅批发基地，壮筋骨。治黄毒，煮作葅经宿渍色黄，和盐食之。去心下结伏气。

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