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山东 潍坊- 主营产品:
真空油炸过程热油为加热介质,但它同时也迁移到食品中去,引起人们对健康问题的关注。因此降低油炸食品的脂肪含量应成为食品科研人员以及食品企业界力争达到的目标。简易可行的方案可以通过增加固形物含量以及涂膜技术来实现。
既可以降低产品的含油率,也可以降低油炸产品的生产成本,提高贮存稳定性。另外,增加油炸产品的种类,如高营养价值的食用菌、植物等真空炸制品。
与常压油炸技术相比,真空低温油炸技术可以较好地保留物料的色香味和营养成分,降低含油量;同时,低温条件降低了油脂的氧化劣变和致癌物的产生,真空油炸机设备,符合现代人对食品营养与健康的要求。目前,大蒜的主要消费形式是鲜蒜、蒜米、蒜泥等初级加工品,这些产品加工简单、附加值低,真空油炸机哪家好,且这些加工制品只能作为调味辅料摄入,不能经常性食用;提取率低,价格昂贵,在市场上难以广泛推广。因此,河北真空油炸机,研制既含有大蒜功能成分、又便于食用的大蒜即食产品尤为迫切。本试验以大蒜为原料研究真空低温油炸大蒜工艺技术,旨在开发高品质、低成本的即食型大蒜食品,为大蒜休闲食品的产业化生产提供理论依据。
大枣真空油炸机做出的大枣香脆但不油腻,它不仅保持了大枣的色、香、味,而且还具有低热量,低脂肪,高纤维,富含维生素和矿物质等特点,再加上保质期较长这一优势,所以脆片逐渐成为了人们休闲食品不错的选择。该机是我公司新一代真空油炸机,该产品把热力学,真空技术,流体力学,制冷学,机械、电气控制等多学科高度集成在一起的高新技术产品。用户仅需接上水电气即可,操作简单,安全可靠。该产品已在食品行业的品牌投入使用。该设备的关键技术采用PLC和触摸屏程序控制系统,先进的制冷技术,闭环式的真空机组,即节省冷凝器、水环式真空泵的用水,又提高了真空度,同时提高生产效率,缩短油炸时间,产品的含油率大大降低,产生的膨化效果远远好于普通的油炸机。营养、方便、安全、绿色是当前食品生产发展的趋势。风味独特的果蔬脆片深受美国、澳大利亚、日本、港台等发达国家和地区人们的欢迎。国内,真空油炸机公司,随着人民生活水平的不断提高, 人们日益追求天然风味食品,在北京、上海、福建、山东等发达城市已经受到消费者的热烈追求。市场需求量急增,产品供不应求。
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