琥珀核桃仁加工设备,新型琥珀核桃仁加工设备用途

炒锅注意事项

刷锅少用洗涤剂

铁炒锅是家里为常用的炊具，在购买和使用上也有一些需要注意的问题。普通铁锅容易生锈，如果人体吸收过多的氧化铁，即铁锈，就会对肝产生危害。专家介绍说，铁锅容易生锈，不宜盛食物过夜。同时，尽量不要用铁锅煮汤，以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂，以防保护层被刷尽。

自动搅拌炒锅概述：    

    自动搅拌炒锅为可倾式燃气搅拌炒锅，采用燃气（液化气、人工煤气）为能源，其锅身可以倾覆，以倒出锅内物料。搅拌电机为无级变速电机，可以在一定转速范围内任意调节，达到食品加工工艺要求。搅拌叶片拆洗容易，搅拌装置可升降，中心搅拌频率高且不破坏食材原状，又不会将菜炒焦。本设备主要材料为奥氏体不锈钢，符合卫生要求，外型造型美观大方，使用方便。独特的燃烧器燃烧充分、热效率比较高。广泛用于餐饮、食品加工、调味品、休闲食品等领域。

炒锅设备保养：

1、 设备润滑，严格按润滑图纸要求进行润滑。

2、 轴承处应经常检查，可倾夹层锅，温升不得超过35摄氏度。

3、 橡胶油封每半年需更换一次，以保证密封性能。

4、 燃烧嘴要每隔15天清堵一次，以免造成燃烧嘴堵塞（加热方式为燃气式时）  

5、摆线针轮减速机使用前应注入N320—N460(环境温度在25—65摄氏度) 润滑油至油标中心点之上，并取掉通气器上之小锥塞。使用100小时后，洗净内部换上新油，以后每2500小时换油一次。使用过程中油温允许达到95摄氏度，在此温度界限下，只要油温不在上升，可以放心使用。