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如何辨别厨房设备节能灶优劣

1、了解热效率：热效率是衡量一个灶是否节能的重要指标，饭店静音灶，燃气行业都是以这个指标来衡量灶具是否节能的 ，而且一定要专业的第三方出具的检测报告为准，一般热效率在70%以上的节能灶就是不错的选择了。

2、节能率：节能率是很多客户关心的问题，很多厂家会在这个数据上大做文章，实际还是要以测试的数据为准，饭店静音灶图片，一般大灶的节能率在40%以上就很不错了。

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充分燃烧火焰温度高，缩短热传导时间，提高厨房出品速度，无形中提升工作效率。

环保——节能灶除节省了能源消耗外，燃烧时废气少，降低CO/CO2废气排放，改善了厨房工作环境与温室效应 。同时锅离火灭后，厨房噪音降低。单就降噪来说，预混燃烧贡献。（当然预混火力稍弱）

降温——热量被重复多次加以利用，加上锅离火灭不空烧，多渠道保障热散失少，厨房温度大幅降低。

火焰覆盖在蜂窝状炉灶表面，热量集中在锅底，这不容易散失。这是在比较常见的节能灶。 燃烧炉取下风扇，饭店静音灶定制，降低噪音，没有功耗因素，具有火焰猛，紫火燃烧，发热量高的特点。使用蒸汽发生器技术：用较小的水管代替锅的传统光滑底部，或用燃烧的网格代替锅的底部。 这样可以增加锅底的加热面积，饭店静音灶厂家，减少沸水量，并将其用于隔热炉中。 燃烧废气中的热量将加快蒸汽的输出速度，并且废气控制更加灵活，节能量可达到50%以上。

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