奶牛挤奶厅

       牛奶细菌超标大部分是原因在CIP，奶牛挤奶厅，所以CIP对设备的清洗是至关重要的。CIP人员要严格按照清洗流程和要求进行设备的清洗，对清洗液的浓度、温度、时间一定要控制好，如果清洗液浓度偏低就达不到清洗要求，杀不死细菌，但是如果浓度偏高就会有过多的残留。温度的控制，酸洗温度不宜超过80℃，酸洗温度过高就会失去酸的活性，从而降低清洗效果，在75℃左右。CIP的环境卫生也要有严格的规定，不能存放任何化学物品，设备的卫生要一直保持干净以免对牛奶造成二次污染。

环境卫生

      牛奶中微生物来自于环境，通过改善环境卫生来降低牛奶中微生物的方法越来越被人们所关注。只要是奶牛所接触的环境，都要想尽办法提高卫生质量，因为这其中的任何一个环节都有可能污染奶源。

      1.牛舍卫生

      牛舍地面的积粪要及时清理，这是牛舍污染源；牛床要平整、舒适，奶牛挤奶厅配件，每天至少松沙一次；运动场每天松土一次，奶牛挤奶厅废水，及时拣出石块等杂物。这些工作选择在奶牛被赶往挤奶厅时进行，尽量不要打扰奶牛的正常活动、休息。

挤奶员应该完全掌握牛舍的卫生情况，随时把信息反馈给牧场场长。

      2.牛体卫生

      牛体是被牛舍直接污染的，奶牛挤奶厅厂家，所以它能反映出牛舍的卫生状况。牛的表面一旦被污染，则大大增加了炎的患病几率，导致体细胞数急剧上升。挤奶前，要按照严格的清洗、消毒（）的程序进行，将被污染的清理干净，然后才能上杯挤奶。

        首先挤奶前的准备工作一定要到位，防护用品的穿戴也要齐全，这对奶牛和挤奶工都是一种保护。接下来再进入挤奶流程，步，进行初药浴（前药浴），药浴时间30s，第二步，挤掉前三把奶，挤掉前三把奶有几个重要作用，一是前三把奶的细菌数和体细胞数都比较高，这样就会避免奶质量的体细胞和细菌数增加，二是在挤三把奶的时候可以检查是否存在炎牛只，提前发现提前。三是可以疏通乳道，起到刺激作用。第三步，擦拭，一头两巾，用毛巾不同部位擦拭不同的乳区，以避免出现一个患炎到其他。第四，步尽快完成套杯工作，从挤奶工接触到套杯要保持在90s~120s。第五步，挤奶结束收杯后立即进行后药浴工作。

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