鸡胸肉真空腌制机价格

全自动真空滚揉机原理

  全自动真空滚揉机关键是把加工的肉类及鱼类制品、蒸煮火腿、香肠等原料肉、调理品的腌制处理。肉类在真空状态下，通过螺旋桨叶的强制循环、摔打、静置，加快盐水的散布和吸收，促进肌纤维蛋白的溶解化和获取，提升产品质量，减少蒸煮损失，腌制时间的缩短，改变肉品品质。

  将产品放在在真空状态内，可提升调味品进到肉品的速度，鸡胸肉真空腌制机生产商，并大限度的持续肉内的水分，是把块状肉在真空状况下，经过筒体转动进行滚揉，使肉及添加剂合为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。
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全自动真空滚揉机用途

  真空滚揉机的用途主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，海南鸡胸肉真空腌制机，鸡肉，鸡胸肉真空腌制机多少钱，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉等放在真空状态内，鸡胸肉真空腌制机价格，可提高调味品进入肉品的速度，并大限度的保持肉内的水分。使肉及添加剂溶为一体，以达到肉质鲜嫩，出品率高的目的。是生产香肠、适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。

  设备主要由滚筒、架体、电机、真空泵、电脑控制器等部分组成。
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  真空滚揉机主要由滚筒、机架、电机、真空泵、电脑控制器、传动链轮等几部分组成，整机采用304不锈钢材料制作，该设备通常可以和盐水注射机搭配把肉淹透，经过盐水注射的肉或预腌过的肉块放在滚揉机里，在真空状况下利用物理冲击的原理让肉在滚筒里上下翻动，相互撞击、摔打、达到揉搓、腌渍的作用，令肉均匀的吸收腌渍，提高产品弹性及出品率，用户可定制滚揉机自动滚揉，间歇，出气，抽真空等功能，使该设备实现了自动呼吸功能。
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