气调保鲜库

水果葡萄的冷库保鲜技术

水果葡萄的冷库保鲜技术

葡萄是我国六大水果之一，北方各地均有大量栽培。基于国内葡萄销售市场的持续增长，葡萄的冷库保鲜也日渐提上了商家销售关注表中，本文为你提供的葡萄的冷库保鲜技术，让葡萄更容易适于贮藏利好消费需求。近年来葡萄生产发展很快，葡萄贮藏保鲜是各地果农普遍关心的问题。葡萄采后生理、影响葡萄贮藏的因素、葡萄采收、商品化处理及运输保鲜、葡萄贮藏保鲜工艺技术鲜食葡萄品种很多。早熟品种耐贮性差，中熟品种次之，晚熟品种耐贮。

近年来鲜食葡萄的产量、贮存量逐年增加。但鲜食葡萄采后置常温下容易失水、脱粒、腐烂蜕变，葡萄是国四大水果之一。故机械冷藏是解决临时贮藏，延长供应期的有效方法。

总结技术要点如下：工艺流程：选耐贮品种→采收→装箱→运输→整理→包装→预冷→入库→控制贮藏条件→适时结束贮藏。经多年的贮藏试验。

夏季冷库注意事项：

由于夏日天气炎热，许多食物、物品都很难存储，这就需求运用冷库设备来供给食物、物品所需的温度条件.因此，夏日冷库运用冷库制冷系统中的各种制冷设备都处于高负荷工作中.此刻，用户在使用冷库时一定要注意保护养护，如果养护保护不到位，很容易导致故障发生，那么，夏天使用冷库要注意哪些问题?下面安徽合冷制冷为大家简单说说注意事项：

夏天使用冷库的注意关键

1、要注意向室外机组供给满足的外界空气，从冷凝设备排出的热气要远离室外机组，气调保鲜库多少钱，不能让它构成热气循环.

2、经常检查蒸发器结霜状况，定时进行除霜，假如除霜不及时，会影响制冷作用，致使制冷系统回液.

3、经常查看风冷机组的通风状况，确保机组排出的热风可以及时散出.假如发现环境温度过高，则可适当在散热器的翅片上进行淋水，来协助散热，提高制冷作用.

冷库日常保养并不仅仅是使用多年的冷库需要，新建成的冷库也是需要的，1000立方气调保鲜库的造价，这样不仅能够更好的延长冷库寿命，而且还能达到节能，微型气调保鲜库造价，合理利用的效果。

冷库日常保养注意事项：

1.初次使用

冷库初次使用或长时间停机再用时，库房内严禁堆放货物，须将库房缓慢降至所需温度，对于低温库需在24小时内分阶段降温，避免库内外温差骤然变化，造成库体破坏。开启时，需在0℃保持一段时间，然后慢慢降温，每天将温度控制在-8℃～-10℃为宜。

2.库板保养：使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划，以免造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会使库体局部保温性能降低。

3.密封保护：管理员平时要经常检查冷库缝隙的密封程度，发现有损伤的部位，需及时通知我们进行维护。

4.地面保护：使用时应尽量保持地面整洁，如有大量的冰和水，必须及时清理，而且清理时切不可使用硬物敲打，以免损坏地面，枣庄气调保鲜库，影响冷库的使用寿命。

5.库内货位堆垛要求：距冷库顶部0.3米，距墙0.2米，距冷风机周围1.5米。

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