苹果提取物

苹果提取物5% 8%10% 苹果醋粉

     苹果醋粉是以苹果为原料，经榨汁、灭菌、发酵、除杂、液态包合、干燥等一序列工序制成的健康食品原料。

 据台湾学者研究，苹果醋粉营养丰富，含有果胶、维他命、矿物质（磷和钾）及酵素。

     苹果醋粉是以苹果醋为原料制成的，其营养成分与苹果醋相似，但与后者又有不同。在苹果醋粉生产过程中，经过除杂、液态包合和干燥等过程。与烤面包的原理相似，在其包合及受热过程中，苹果醋中的成分会有一点的变化——刺激性强、挥发性强的有机酸被挥发，而挥发性较弱的有机酸、酵素、矿物质等营养成分被保留下来，形成营养丰富、刺激性较小的固体醋粉。因此苹果醋粉具有携带及使用方便、刺激性较小等优点。在欧美等地区苹果醋粉常与有机铬等成分组合。

【工     艺】 我公司选用优质苹果为原料经发酵加工制成苹果醋，再经液态包合及干燥制成苹果醋粉

【产品特点】 象牙白色精细粉末，好的水溶性 具有苹果清香味和苹果醋的醋香味

【溶 解 度】 该产品在20℃水中溶解度大于35g/100gH2O，水溶液呈透明淡黄色状

【原料来源】 陕西

【规     格】 10%, 8%, 5%

【性     状】 白色至浅黄色（象牙色）粉末

【气     味】 苹果清香味 苹果醋的醋香味

【规     格】 总酸度 （1）>5% （2）8% （3） >10%

【干燥失重】  ≤8.0%

【粒     度】 过80目筛

【 重 金 属】 铅≤2ppm 砷≤0.5ppm

【微 生 物】 细菌总数≤1000cfu/g霉菌和酵母菌≤100cfu/g 大肠杆菌 不得检出

【产品储存】置于阴凉干燥、避光，避高温处。

【包装方式】25公斤/纸板桶或自封袋

【存储条件】本品应密封遮光，贮存在干燥、阴凉、通风好的地方；有效期为两年。