300-500人用餐酒店厨房布局设计

如果你想做好一件事，就必须好好利用它。一家好餐馆必须有一个好的厨房工程设计。那么如何建造一个的商业厨房呢？东坡厨房工程设计编辑认为，只要遵循以下几点，你的商业厨房就会变得实用！

如何打造的商务厨房?

1.防水、防滑、油腻的地砖

商业厨房易湿，地板油腻，应注意防止瓷砖打滑。此外，由于商业厨房是高温环境，选用浅色冷色调，采用浅色防滑地砖、防滑、防水、防滑，可使人少干少热，提高工作效率。

采用柔和光泽的浅色抛光砖，耐磨、防滑、防水、压缩，更符合商业厨房的需要，经久耐用。颜色简单干净，不太明亮或太暗，温暖，使人们在高温环境下能感受到清凉、视觉舒适和自然的痕迹，创造出的商业厨房。

2.美观实用的照明

厨房灯重视文化和氛围，而商业厨房注重实用。要有足够的灯光来把握菜肴的颜色，板上应该有明亮的灯光，为了有效地防止和追求精细的刀工，盘子上方应有足够的灯光，1000人左右就餐酒店厨房布局设计，以确保配料和服务的。

3.低音排气罩，保持空气清新

如果你想要创造一个的厨房，就必须有一个通风干净的环境，的是让厨房，特别是副食，烹饪面积，以确保排气量大于厨房的新鲜风量。因此，一个大功率的商业排气管，可以保持厨房的空气清新。

4.不锈钢机架

厨房是家里厨房用具的地方，比如锅碗瓢盆、炉灶和一系列厨房设备。商业厨房也是如此，但商业厨房往往会有太多的厨房用具，很难找到。一个不锈钢三层高的架子，坚固耐用，商业厨房的接受变得非常简单。

登陆不锈钢三层货架，帮助您轻松解决厨房问题。选用加厚无磁不锈钢材料，不会影响厨房用电，不影响使用寿命。三层加厚面板，超大储藏室，无论是锅，还是配料，都可以轻松收集，创造出的商业厨房。

备餐间不仅要做好信息交流，还要完成对菜肴、产品质量规格、塑料盘子装饰等的检查，这是用餐的后一关。

(1)保证进出顺畅，隔断前厅和后厨

为了保证餐厅不受厨房烟雾、热气、噪音的干扰，除技术措施外，备餐间处于连接餐厅与厨房的位置，打开厨房与餐厅之间的距离，适当的设计还可以起到油烟、隔音、隔热的作用。可以采用显示屏或门廊设计，不仅可以保证进出的顺畅，300-500人用餐酒店厨房布局设计，还可以起到阻挡客人视线的作用。

(2)高度清洁

由于配制室是整理、划分和分发成品的特殊场所，食品管理标准将准备室界定为具有高度清洁要求的管理场所。虽然备餐间是所有饭菜必不可少的过渡区，但你可以看到送货员进出餐厅，但同时，备餐间也是厨房和餐厅之间的分界线。服务员不能随意穿过预备室进入厨房，厨师不能随意穿过备餐间进入餐厅。在工作中，特别是在较大的餐馆，送货桌上摆满了要传递的菜肴，清远佛冈酒店厨房布局设计，不允许不相关的人呆在准备好的餐厅里，以免影响配菜和送餐。

无论是备餐间的设计，还是商业厨房的整体设计，从某种意义上来说，它也是生产过程的设计。由于每个厨房的大小和管理性质不同，厨房的设计也有不同的要求。在设计中，更多地从实际出发，考虑各种情况和布局，只有通过多种综合考虑，才能使厨房设计尽可能。

由于每个厨房的大小和管理性质不同，厨房的设计也有不同的要求。想要尽可能设计商用厨房方案，就要从实际出发，考虑各种情况和布局，只有通过多种综合考虑。

广州市东坡居厨房工程设计有限公司是一家专业策划大型商业厨房的设计顾问公司。公司致力于国内星级商业厨房的专业设计，同时为广大餐饮行业、厨房工程公司、厨房设备厂家、建筑装饰行业及其与厨房相关人士提供商业厨房的技术咨询与顾问工作。

公司管理团队是有着超过十年行业经验的精英人才组成，并且拥有着一批受过专业知识及设计培训的策划人员。公司的策划人员为每个工程细心设计考虑到每一点，且为每个工程监督合理的工程计划，为每个工程提供高质量的服务。

厨房容易产生细菌，厨房卫生不达标，容易污染饮食健康。然而在清洁厨房时，清洁厨房死角是一个让人头疼的问题。其实我们可以从厨房设计中巧妙避开厨房死角，让清洁厨房更方便。

厨房的角落总是难清洁，造成细菌滋生，影响厨房健康卫生，因此，在厨房装修设计时，对细节巧妙地进行设计，轻松去除卫生死角。

厨房在整体上要考虑：

管道：在橱柜安装时要尽量避开厨房管道，让整个厨房一目了然，有效减少厨房卫生死角。

设计：设备增加弧线设计，在橱柜，柜台等设备的各个直角处加上弧线设计，直角变成圆弧，这样既美观、安全，又能在很大程度上方便清洁工作。

水盆：水盆的选择能很大程度方便清理，水盆在厨房使用频率很高，选择台下盆设计，不仅能有效防止水溢出，还能帮助台面清洁，解决边缝难以清理的问题。

这样的厨房装修才算合理，便于以后的处理，让厨房更。

厨房是一个容易藏污纳垢的地方，稍不留声就滋生细菌，使得厨房的健康卫生不达标，为了便于以后的处理，让厨房更加，先从厨房工程设计装修做起吧！

300-500人用餐酒店厨房布局设计-酒店商用厨房设计由广州市东坡居厨房工程设计有限公司提供。广州市东坡居厨房工程设计有限公司（www.dongpoju.com.cn）是广东 广州 ,建筑图纸、模型设计的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在东坡居厨房工程领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创东坡居厨房工程更加美好的未来。