爆米花机,五谷杂粮爆米花机

香，脆，甜。爆米花的魔力就在那里。嘿，一声巨响告诉我爆米花厨师来自山角。整个院子里弥漫着爆米花的香气。这是庆祝新年的信号！爆米花机周围必定有一群孩子才能看到奇怪的伎俩。小时候，春节快到了，冬天很冷，有时霜也很厚。主人拿起那个家伙和蹲着的院子拿起爆米花，专门研究小男孩敏感的气味。这是爆米花大师的独特风格。当负担下降时，院子看起来很温暖，直到天黑才停止。我们把这个东西称为“铳”，主处理爆米花的过程称为爆米花。

我们农村的麦田

那个时候孩子吃喝玩乐都非常有限，但是非常自由，给点阳光就会灿烂，每当村里有蹦爆米花的时候，大人小孩都会从家里拿出玉米，在等候蹦爆米花，大米也可以蹦，不过那个时候都当作口粮吃，一般不会拿出来蹦，太过奢侈了！

崩好的爆米花

那个时候我们一群人围着一个老人，小孩子歪着头斜着眼睛看，手还时不时的做捂耳朵姿势，就等那“蹦”的一声。

事实上，这是由于加热使玉米粒内部的空气体积迅速膨胀，干燥玉米粒中淀粉分子的原始胶链结构在高温下被破坏并分解成单分子或小分子，从而导致体积迅速膨胀。淀粉分子在达到一定压力时不能突破玉米外壳并爆裂，所以它们爆裂成多孔的软爆米花！一方面，新鲜玉米在烹饪过程中不会爆裂成爆米花，因为温度不同于爆米花。另一方面，新鲜玉米含有大量水分，淀粉糊化反应主要发生在烹饪过程中。糊化反应后，淀粉仍呈胶状，其体积会膨胀，但不足以变成爆米花的爆裂形状。此外，可以制作爆米花的容器不限于易拉罐，而是可以用在任何快速加热的容器中。但是，孩子们必须在父母的指导下操作，并注意安全！