魔芋粉加工设备

原料分检：在加工前必须对原料进行人工分检，挑选个体重量在1.0Kg一1.5Kg的魔芋为宜，原料个体过小精粉成熟度不够、颗粒小、粘度低;过大则水分含量较高，增加烘干机的能耗，还会影响精粉的出品率。同时，魔芋粉粉丝，把腐烂、霉变的魔芋去除。

去皮：魔芋在清洗、去皮前要进行浸泡，湘潭魔芋粉，使其边缘、芽眼和沟槽内的硬泥松软溶脱、皮层脆润，魔芋粉作用，以便清洗、去皮。常用的清洗去皮方法有手工去皮和机械去皮两种方法。①手工去皮，用竹制guadao或不锈钢制作的guadao清除芋芽和凹槽处的皮，或采用尼龙毛刷、边刷边清洗将鲜魔芋表面的泥沙和皮刷洗干净。②机械去皮，利用机器中安装的毛刷转动，在被清洗的芋球间相对滑动，达到鲜芋的清洗去皮目的。机械去皮的特点是效率高、成本低，去皮率、清洁率一般都在85 %一90%。采用机械去皮难以将魔芋表面凹眼处的皮去净，故在机械去皮后应采用人工进行清理，把未去掉的皮刮去。去皮也可采用化学去皮法。化学去皮是将清洗后的魔芋块茎放人温度60℃—95℃，浓度为5%一15%的NaOH溶液(含0.5%的葡甘露聚糖溶剂)中浸泡，5min—15min，然后取出，用水冲洗，外表皮即全部除去。

魔芋机械自动控温、节约水电、普通民用220v，可生产60至180斤鲜品、操作简单、有自来洁净水即可生产、永不卡机、经久耐用、安装简单.生产完毕后、用很少水很容易清洗干净、一年四季均可生产。襄阳天然星食品科技有限公司是从事魔芋食品机械制造、销售，魔芋粉加工设备，及魔芋（调味）食品生产技术咨询的专业厂家，为多家食品企业提供了高标准，高质量的魔芋食品机械。魔芋机械生产出的粉皮、口感像食猪肉皮一样极、糯而滑、不浑汤、韧性好、不断条、易进味、颜色透明、外观好看.能煮、烫、炒、涮、凉拌、红烧等多样吃法。

魔芋食品是市场中对我们的身体健康具有多功能的效果，魔芋食品是运用魔芋食品机械进行生产加工的，这种机械设备能够在较短的时间为我们生产和加工出优良的魔芋产品，在食品生产行业中我们少不了这种机械，那我们应该如何对魔芋食品生产机械进行选择？

魔芋食品机械是运用不锈钢板进行加工而成的，结构紧凑、美观，易清洗，在运用特点中表现出刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好；选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强；转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，最后的效果更好。另外，在设计中刀尖与斩锅的间隙小于1.5mm，这样的设计在运用过程中给我们带来多种便利和实惠，也保证了机械在运行过程中的稳定性。

我们在选择过程中可以选择具有良好口碑以及厂家信誉度好的厂家，可以通过消费者等多种渠道进行了解和选择魔芋食品生产机械。

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