泰山鲜椒鸡酱料

厂商 :淄博源源流香食品有限公司

山东 淄博
  • 主营产品:
  • 黄焖鸡酱料
  • 老碗面酱料
联系电话 :15092305827
商品详细描述





      (1)土公鸡宰杀治净,剁成3厘米见方的块,洗净备用;土豆去皮.切2厘米见方的块;青、红椒切小块洋葱洗净切小块。

  (2)锅内放入色拉油烧至六成热时放入鸡块小火煸炒5分钟,待其水分将干时烹入料酒出香,放姜片、干辣椒节、花椒、蒜瓣、八角、葱节、中火翻炒2分钟,放糖色、酱油、鸡精、胡椒粉,盐中火再炒1分钟,掺入鲜汤、土豆块小火烧30分钟后放洋葱块、青椒块、红椒块、味精调匀后出锅,放入大盘昨即可。





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1把鸡剁块洗净

2锅里烧水,水开后下入鸡块焯匀,捞出控净

3姜切片,香料放入小碗内备用,粉皮泡软

4做锅开战倒入油,烧热后下入切好的姜片、香料炸出香味,花椒鸡酱料供货厂家,随即倒入鸡块(此时会崩锅,可用锅盖挡住)鸡块翻炒均匀,待鸡肉紧实后倒入酱油继续翻炒,上色均匀后起锅倒入高压锅,参与葱、蒜、老抽、松菇和泡松菇的水、甜面酱、盐(适量)


5盖上锅盖开锅后嗤嗤10分钟(看鸡而定)

6离火气馁后开锅盖,继续坐火开锅后(此时不盖锅盖)参皮煮3分钟,依个人口味参加盐、味精,即可出锅。撒香菜装点



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