果蔬冷库设计

常见保鲜冷库的分类区分

保鲜冷库可以分为不同的冷却方式的单个空间，如冷却间，冷冻间，冷却物冷藏间，物冷藏间，冰库，冷间等。

冷却间用于对进库冷藏或需先经预冷后的常温食品，进行冷却或预冷。加工周期一般为12～24h，产品预冷后温度一般为4℃。

冰库，又称贮冰间，用以贮存人造冰，解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。

间，用于需要的食品，由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃，加工周期一般为24h。

冷却物冷藏间，又称高温冷藏间，酒店冷库设计，主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。

物冷藏间，又称低温冷藏间，主要贮藏经加工过的食品，如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。

冷间，冷间的温度和相对湿度，应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定，一般可按表1-1-1选用有微电脑智能控制。制冷系统采用绿色冷媒，属于21世纪的制冷技术。

保鲜冷库材料新颖，库体采用硬质聚氨酯或聚泡沫隔热夹芯板，用高压发泡工艺一次灌注成型，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。其特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。冷库面板种类有：彩塑钢、盐化钢、不锈钢、压花铝等。

保鲜冷库装拆方便，全部采用统一模具生产，经内部凹凸槽连接，装拆搬运方便，香蕉冷库设计，安装工期短，宿迁冷库设计，中小型冷库2-5天即可交付使用，库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。

冷库业务蔬菜冷鲜维护

冷库业务蔬菜冷鲜维护：

蔬菜冷鲜冷库业务维护有门道。做冷库工程业务，一定要耐得住寂寞。我公司的冷库，冷库设备，冷库设备价格，冷冻库，广泛应用于超市，食品公司，食品加工厂，冷库设备。果蔬保鲜冷库是指用于果蔬保鲜使用的冷库。

果蔬保鲜冷库基本原理：果蔬保鲜冷库利用水在固液相变时释放或吸收大量潜热的特点，果蔬保鲜冷库以水为基质在冬季以冰的形态体现出来，同时利用其时释放的大量潜热，维持库内果蔬不受冻害；夏季再以这些冰为冷源，维持果蔬贮藏所必须的低温、高湿条件。

　

聚氨酯保温材料泡沫尺寸稳定性：

冷库的聚氨酯泡沫材料在剧烈的温度变化或长期处于较低温度时会出现尺寸的变化，尺寸的变化常体现为泡沫开裂或脱落，而这些必然会影响冷库的正常使用。除了经常性做好模拟的性能检测外，更注重在选择优质材料方面的控制：①特种高官能度聚醚复配使用，使泡沫形成立体网状结构，大大提高了泡沫耐低温性能；而目前喷涂料常使用的4110聚醚中含有大量二官能度成分，反应后形成的大量的线性分子结构在低温情况下很难稳定；②高官能度交联剂的使用也大大提高了泡沫的尺寸稳定性；③其选用的聚醚，生产阶段采用强碱催化，反应彻底，使聚醚保持较高反应率；某些厂商为了达到泡沫表观不产生变形现象而向发泡料中添加了可开孔组分，降低了泡沫闭孔率，达到了稳定尺寸的效果，但这却牺牲了聚氨酯冷库保温材料泡沫的保温性能。

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