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商品详细描述
1、把农家鸡洗净、切成块,土豆削皮洗净,切块(块大一点),红辣椒洗净切丝。
2、锅中放入适量油,待油温很高时放入姜、八角、桂皮、茴香适量,重庆柴火灶,大火不断翻炒,待姜有点焦黄时放入红辣椒丝,翻炒一下,随后放入切成块的鸡,翻炒两分钟,放适量盐,盖上锅盖焖五分钟。
3、打开锅盖,大锅台柴火灶,放土豆块,翻炒两分钟,放适量盐,酱油,加半碗水,盖上锅盖,大火焖五分钟。
4、打开锅盖,放入葱花,少许味精,翻炒一分钟,然后起锅。
柴火鱼是饭店的招牌菜,选用的原料也是从乡下运过来的,不是用饲料喂养长大,柴火灶价格,所以味道特别鲜美,特别清甜。清炖后鱼头汤呈奶白色,浓郁鲜香。据说餐厅的大厨颇有来历。 柴火灶,听起来有点土气呢,柴火灶图片,但是现在的城市人就喜欢土气的柴火灶做的饭菜,可能这种儿时的味道只能去乡下才能吃到。朋友请吃饭,赶到约好的地点,一看高兴坏了,居然在城市里面能看到我们乡下的柴火灶,饭店这个还是挺好的。
世界上有两种非常温暖人的东西,一个是美食,一个是文字。美食有一种神奇的力量,开心的时候要吃美食,不开心的时候更要通过美食来改变心情,美食总能在很大程度上缓解我们心中的愁绪忧伤。大锅台便是我国传统并且很受人们欢迎的一道美食。草鸡(辅以 排骨,五花肉),作料,酱料。严格地讲货真价实的草鸡应该是本地鸡种,且要农家自己散养的、饲养期相对较长时间的鸡。
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