烤鸭腌制机

滚揉机产品特点

1、增加保水性，提高出品率

2、增加产品的柔嫩性和产品弹性、改善产品口感

3、可倾斜自动出料，多角度滚揉

4、设备配有一体式上料机或分体式上料机，烤鸭腌制机哪里有，上料彻底，节约人工。

真空滚揉机操作方法

1、使用前先清洗真空滚揉机，烤鸭腌制机品牌，再进行装料，装料的数量根据滚筒的容积而定。然后将滚筒盖盖好，并顺时针旋动手轮压紧罐盖。

2、调整真空表BP指针位置，青海烤鸭腌制机，下限设定为一0.06MPa，上限设定为一0.09MPa。然后启动真空按钮，真空泵工作，当达到设定的压力时停止。

真空滚揉机使肉质松软的作用。因为腌制后、滚揉前的肉块特征为：质地较硬，可塑性差，肉块间有间隙，黏结不牢。

加速盐水渗透和发色：滚揉前肌肉质地较硬，在低温下很难达到盐水的均匀渗透，通过滚揉，肌肉组织破坏，非常有利于盐水的渗透。肉的柔软度：手压肉的各个部位无弹性，手拿肉条一端不能将肉条竖起，上端会自动倒垂下来。肉块表面被凝胶物均匀包裹，肉块形状和色泽清晰可见。诸城利特食品机械，质优价廉，品质有保证。

  滚揉机在肉制品加工行业中，越来越受广大用户的喜爱，那么滚揉机也在市场上大量生产销售，我们利特机械生产的滚揉机跟随市场也在不断的升级，我公司的滚揉机整机采用304不锈钢材质制作，内外表面抛光后处理，烤鸭腌制机型号，容易清洗，圆形封头滚揉范围大，设计理性化，运作噪音小，具有PLC全自动防水控制系统和变频功能，使滚揉转数依据工艺任意调整，可以设置自动滚揉，间 歇，释放气，抽真空等，使该设备体现了自动呼吸功能。
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