葡聚糖酶

厂商 ：郑州市仁诚化工产品有限公司

河南 郑州
  • 主营产品：
  • 防腐剂
  • 酸度调节剂
  • 酶制剂
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商品详细描述
糖。  - 葡聚糖酶制活力单位 。 β - 葡聚糖酶（液体）≥ 350 万 u/ml 　β - 葡聚糖酶（固体）≥ 1000 万 u/g                                                                         作用条件 pH ： 4.0~5.5 ，最佳 4.8 温度： 20~ 60 ℃ ，最佳 50 ℃ 。                                                                     时间：如果能有效去除反应物中的葡萄糖和二糖，则水解可随时间的延长而继续进行。                                                        应用及效果 ：用于糖化时，推荐加量为 200m 1 -500m 1 （ 50 -150g ）／吨麦芽干重，在糖化开始时加入。                                        用于纯生啤酒生产时，随麦汁一同加入发酵罐中，推荐加量为 10m 1—30ml(5 -10g ) ／吨麦汁。降低麦汁粘度，提高过滤速度，改善麦汁清亮度；提高糖化生产能力，促进可发酵性产物的提高；提高啤酒的胶体稳定性，清除因 β- 葡聚糖引起的冷混浊； 提高滤酒效率，增加批次滤酒量；纯生啤酒生产中可大幅度地提高膜的使用效率，延长膜的使用寿命。                                                                           贮存包装 ：一、本品为固体粉末或液体制剂，贮存于阴凉干燥处。 二、温度为25℃时，每三个月酶活损失小于5％。
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