啤酒巴氏杀菌线

利特生产水浴式巴氏杀菌机  巴氏流水线  效果好价格低厂家直供

水浴式巴氏杀菌机分两大类：

     一类滚动杀菌，规格大的罐头分听装、瓶装，使用滚动杀菌，上海啤酒巴氏杀菌线，链带是管型可以转动，宽度在1500-2000mm，啤酒巴氏杀菌线哪家好，产品在带上滚动以便加热均匀灭菌彻底，杀菌与冷却做成一体，啤酒巴氏杀菌线厂商，能够连续运转，优点是产量大杀菌效果好；

     另一类是板链网链式，杀菌品种大多是较小包装的瓶装、塑料袋装产品，杀菌冷却一体，运转比较灵活。

应用：广泛适用于水果蔬菜罐头、咸菜（酱腌菜）、泡菜、果冻、各种酱类、快装即食类等产品。

巴氏杀菌机的原理：

物料由离心泵泵入灭菌机的冷热交换装置而得到预热，再经过充满高压的高温桶，物料被迅速加热到杀菌温度并在此前后保持3秒，其中的微生物及酶类很快被杀灭。在这个过程中该杀菌设备又可称为管式超高温瞬间杀菌。

物料出高温桶后通过与冷料的热交换获得冷却，一般温度低于65。如果下道工序需要提高温度则可通过调节角式截止阀或循环等途径达到要求，反之则通过接入冷却水来降低出料温度。

巴氏灭菌机适合于软包装蔬菜制品的灭菌，低温肉制品包装后的二次灭菌，也适用于瓶装食品的灭菌、饮料灭菌及蔬菜的漂烫等。适用于真空软包装食品、低温肉食制品、火腿肠、香肠、果品、果汁饮料、蔬菜汁饮料、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、果冻、豆制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装物的灭菌。该机还适用于果品蔬菜的漂烫或予煮等工序。

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