厂商 :广东千喜鹤餐饮管理服务有限公司
广东 佛山- 主营产品:
- 食堂承包
- 饭堂承包
- 蔬菜配送
联系电话 :13318394533
商品详细描述
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严禁工作人员在工作时间内抽烟,喝酒,吃零食或嬉笑打闹,吵架,等非工作所需大行为。从业人员持有效健康证明及卫生知识培训合格证明上岗。落实晨检制度,发现有发热,咳嗽,腹泻等及化脓性者应立即暂停其工作。仓库管理
配料,辅料仓该仓内只限存配料,辅料,严禁存放清洁用品及有强烈气味,有毒,有害或非食用的物品。所有物品必须用白色胶箱盛装并加盖,箱体外必须有分类明确的标识且分类分区存放。仓库必须分类设立明确的仓库管理明细帐,对物品的入库日期,数量,有效日期,领出日期,数量,领出者都做出详细的记录。
贵不贵?延伸产品的定价,不是光考虑产品本身就可以。延伸产品的定价要慎重,还需考虑品牌本身的定位,对整体客单价的影响,价格与价值的配比度等,总体考虑定价问题,而不是以单个产品去思考。“餐饮PLUS”这个现象,笔者相信,未来会成为一种餐饮常态存在,我们更需要去思考的是,那些隐藏在背后的问题。相信只有思考的更通透,内心才不浮躁,更淡定地去审视,面对与应对一切。
人员配备:1.乙方工作人员的人数足以保证服务的质量。2.乙方主要负责人的条件:乙方在甲方处的主要负责人(即饭堂经理)应具有高中以上的文化素质,具有较强的沟通能力,两年以上的餐厅负责人的经历。
人员个人卫生:着装仪表:工作人员在工作时必须将工衣,工帽穿戴整齐。工作服除起着劳动保护的作用外,还应素雅,穿着大方。头发要保持清洁,发型和长发不得影响工作和卫生为标准。女性工作人员不可以化装和佩戴首饰;工作服要保持清洁卫生,勤洗勤换并做到专人专用。离开岗位应及时换下工作服。
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