火锅底料加工贴牌

火锅锅底怎么做好吃那么火锅锅底的调制方法是关键，我们这里先看看火锅锅底需要哪些原材料和具体有哪些制作流程。

火锅锅底原材料：

猪棒子骨300克 、牛棒子骨300克 、鸡爪骨100克、 生姜10克 、大葱30克、 料酒20克、 鸡精30克 、味精15克

火锅锅底制法：

1、猪棒子骨、牛棒子骨洗净后敲破;鸡爪骨洗净;生姜拍破;大葱挽结。

2、先将猪棒子骨、牛棒子骨、鸡爪骨入沸水锅中焯水，捞出放入清水锅中，加入生姜、大葱、料酒，用大火烧开后，清油火锅底料加工，转用小火熬至汤色乳白，陕西火锅底料加工，打去料渣不用，即得鲜汤。

3、接着加入火锅店专用底料和鸡精、味精，另将适量干辣椒、花椒投入炒锅内加菜油炒香，撒入火锅锅中。待烧沸数分钟后，火锅底料加工，即可动手涮烫各种菜品了。

开店专用火锅底料供应厂家哪家好?

    无论选择上述哪种渠道购买底料，都是要归结在火锅底料厂家的选择上。一家稳定靠谱底料厂家能为火锅店解决后顾之忧。

    专业火锅底料厂家拥有标准化、规模化、现代化的园林式厂区，大量引进科学现代化生产设备及技术，火锅底料加工贴牌，拥有行业经验丰富的专业研发团队、品牌餐饮企业名厨技术顾问团队，成为众多知名火锅餐饮连锁底料调料生产基地，服务全国各地超过上千家火锅店。

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售后服务好：

对于没有火锅经营经验、刚刚涉足餐饮业的经营者来说，底料直销商的售后服务也是非常重要的考察目标。负责任的火锅底料厂家直销商在与餐饮企业形成供货关系后还会跟进人员培训、汤料配制等相关技术指导，并结合餐饮企业的实际需要及时就配方更新、新品供应等达成合作协议，这对餐饮迅速打开经营局面是非常有益的。

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