大型保鲜冷库

保鲜冷库运行中的注意事项

1、要对食品冷库进行卫生管理。环境卫生管理直接关系到食品的安全，安庆保鲜冷库，应该保证食品周围的环境的清洁，经常进行清洗和消毒等操作。冷库工作人员也要特别注意清洁卫生。

2、温度的控制。不同的食品具有不同的适冷藏温度。冷库温度和入库后食品的温度受多种因素的影响，如入库时食品的温度与库温的差别、制冷机的效能与库容、库内空气流通情况、堆码方式，食品品种及成熟度等。入库时应合理堆码，根据实际情况调节库温;出库前需采用逐步升温方法，以免因内外温差大，而造成食物表面凝结水珠。

冷库安装需做好防火工作

小型冷库安装介绍改造维修冷库，强化冷库施工管理。冷库火灾绝大部分发生在改造和基建工程的施工中。各企业和主管部门在工程立项、招、冷库设计、冷库施工全过程中，要严格介入单位的资格审查，杜绝“边设计、边施工、边投产”“自我设计、自我安装、自我施工”，严格执行建设部有关规定，尤其注重对聚氨酯施工单位的资质审查，加强冷库工程现场安全管理，工程监理公司必须尽职尽责，避免火灾事故的发生。

冷库压缩机烧毁后的处理流程：

1、检查冷媒管路上的异常状况并校正。确定冷库压缩机烧毁或卡死，或半烧毁。

2、用摇表量测绝缘，用三用表量测线圈电阻。与使用客户相关人员交谈了解前因后果之概况，做为判断参考。

3、由液管部份设法泄冷媒，观察冷媒排出之残余物，嗅其味，茶叶保鲜冷库，观其色。(本文来源于冷暖百科公众号，温馨提示：冷库压缩机烧毁后，为臭酸味，有时有刺鼻性辣味)

4、拆下冷库压缩机后，须倒出少许冷冻油，小型保鲜冷库，观其色判断情况。离开主机前，将高低压二支管用胶带包扎好，或将阀关闭。

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