鱼糜多功能斩切机制造商

斩刀采用9Cr15天津产不锈钢斩刀，质量在不锈钢斩刀中；斩锅是河北唐山的浇铸，质量在国内排行位；ZB-20、ZB-40型斩刀和斩锅间的间隙≤1.5mm，ZB-80、ZB-125型斩刀和斩锅间的间隙≤2mm；整机用304不锈钢加工而成，做工精细，造型美观，结构严谨合理，操作简单，性能可靠。

用途：

斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。鱼糜多功能斩切机制造商

    斩拌机的配置：斩拌机的斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料、溢料。斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。配有出料器，出料方便、干净。电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便，是目前市面上新型的斩拌机种。根据不同用户的需要，我公司的斩拌机系列型号齐全、操作简便、安全可靠。是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。鱼糜多功能斩切机制造商，鱼糜多功能斩切机制造商

      高速80斩拌机整个肌肉细胞被包在一层结缔组织的膜(即细胞壁)之中，只要这层膜完整，肌动蛋白和肌球蛋白只能保持组织内部的水分，不能保持外来水分，因此，在斩切的过程中必须把细胞壁打开，使细胞质能游离出来，结构蛋白的残片游离出来，鱼糜多功能斩切机制造商，吸收水分，并通过吸水膨胀后形成网状的蛋白质胶体。这种蛋白质胶体还能吸收脂肪粒，并且在加热时，能防止脂肪粒之间的结合，为稳定的结构提供了保障。鱼糜多功能斩切机制造商

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