不锈钢厨具厂家

保养和维护厨房设备的这几点你真的知道吗？

在餐饮厨房、酒店厨房、食堂厨房中的商用厨房设备每天都在使用，都难免少不了保养维修与清洁，这关乎厨房环境的洁净程度甚至菜品的安全食用。注重商用厨房设备的保养环节，不仅可以减少产品的故障几率，更是能延长厨房设备的寿命。

各种厨房设备的保养时间表，1. 每月检查一次每种商用厨房设备的各连接处，食堂厨具，插头、插座等要牢牢固定。2. 每15天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁，厨房厨具设备，清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。3. 每15天清洁灶具和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关及安全。4. 每月检查油炸炉的箱体是否漏油，淮南厨具，按时清洁，保持其灵敏度。5. 每月检查一次扒板温控器的灵敏度并保持清洁。

现代厨房电蒸柜比传统电蒸柜更据先进性

先进智能，智能化不仅是商用厨房设备的发展趋势，也是整个社会的发展趋势。随着人口的不断减少，劳动力成本增加，招聘很难成为一个难题。无论是硬条件还是技术发展，智能化都是商用厨房设备无可争议的发展趋势。

节能省电，目前节能减排、低碳环保可谓家喻户外，全社会正在推进低碳环保，节能减排，商用厨房设备也是一样的。事实上，商用厨房是许多人忽视的地方。就商用厨房的煎炉而言，厨具价格，前6名汽车的碳排放量位于炉灶的碳排放量之上。无论能源安全战略，节能减排要求如何，商用厨房迟早都要调节碳排放，商用电磁炉必将成为未来商用厨房设备的发展趋势，其出色的节能效果影响！

常见厨房设备布局类型

厨房布局的类型应依据结构、面积、高度以及厨房设备的具体规格进行，直线型布局，指所有的炉灶、炸1锅、烤箱等加热设备均作直线型布局。通常是依墙排列，置于一个长方形的通风排气罩下，集中布局加热设备，集中吸排油烟，每位厨师按分工相对固定地负责某些菜肴的烹调熟制，所需设备工具均分布在左右和附近。适用于高度分工合作、场地面积较大、相对集中的大型餐企的厨房。

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