麻辣烫底料配方

麻辣烫和冒菜傻傻分不清，甚至连一些四川人有时也分不清楚哪个是冒菜哪个是麻辣烫，但其实他们在辣的基本味的味道感觉都差不多，只是用餐和成品的形式不一样。冒菜是不用数签，按一份一份卖，可以一个人吃也可以一群人吃，麻辣烫是按照签数来计算价格，但是它做好之后没有签，只是麻辣烫的汤汁比冒菜多，麻辣烫餐饮加盟，不过他的成本和利润都差不多，下面小编来重点给广大创业者分析一下麻辣烫的成本和利润。

麻辣烫和它的兄弟姐妹相比如串串和火锅，利润比他们低，因为它属于小吃范畴，小吃自然没有“大菜”的利润高，但由于它是快销品，一天可以卖几百上千根串，麻辣烫底料配方，这对小吃经营者来说已经是不错的成绩了。

许多投资企业家选择咪咪香麻辣烫加入，因为资金不足，一般选择最1小规模的创业商店，可以容纳6套桌椅，还可以分开选择区，厨房等。一个小型的特许经营店，但它包含了一个年收入50万的巨大商机，一个月内卖了3000碗咪咪香麻辣烫！那碗约15米咪香麻辣烫，为什么这么受欢迎？在用餐方面：Mimi Xiangmao Spicyly选择新鲜的大骨头汤基。顾客可以从各种新鲜食材中选择自己喜欢的食材，然后在一碗美味营养的产品中制作。 Mimi Xiangmao可以被消费者享用。

在气候阴湿多雾的巴蜀地区，长年劳作的船工和纤夫，垒成灶台，支起瓦罐，麻辣烫秘方，就地取材，拔些野菜，放入花椒、辣椒等调料，涮烫食之。既可果腹，武汉麻辣烫，又可驱寒、祛湿。后来这种煮食涮烫食品的习俗得以沿袭，后来发展成了当前我们在大街小巷经常看到的麻辣烫了。豆豉是用大豆、盐、香料酿制而成。其气味醇香，色泽黄黑，油润光滑，粑软散籽.，味鲜回甜。以重庆永川豆豉味上乘，豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道。

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