冷藏发酵房厂家一站式供应

广州市尼科机械设备有限公司是一家专门从事制造食品机械，厨房设备，烘焙设备，器具，餐饮配件，家电等设备机械的生产及进出口贸易公司，是广州的重点食品机械企业之一。凭借优良的品质，合理的价格和时尚的设计，我们的产品被广泛应用于食品加工等行业。我们在所生产销售产品的质量、功能、耐用性等基础上进行测试。这些产品是由市场上值得信赖的制造商提供的品质原材料和零部件制造的。

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发酵箱工作原理与结构特征　　

1、工作原理：设备采用干式发热管加温，湿式发热管加湿，通过控制电路，使醒发箱内产生相对湿度80～85%、温度为36℃～38℃的最适合面包发酵之环境，帮助造型后的面包坯完成后发酵过程。 　　2、发酵箱结构特征：发酵箱为箱式结构，设有宽敞的玻璃视窗，便于用户观察面包发酵情况，设有活动不锈钢圆棒作为层架，可任意折卸，方便用户发酵不同规格的产品。

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发酵箱使用注意事项：使用发酵箱时注意检查水箱水量，以免将湿管烧毁，冷藏发酵房厂家一站式供应，保持在水中。酸来尔佳发酵箱永不i生锈超大容量，冷藏发酵房厂家整店规划，发酵箱放置在两侧应留有适当的空位，经常检查水质。注水量不得超过箱内的水位限高幅度。以确保安全，冷藏发酵房厂家制作，箱内湿度达60-90%，不得使用喷水管冲洗。

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面包发酵箱别名醒发箱。面包发酵箱的壳体大多数是不锈钢板做成的，由密封性的边框、移动门、不锈钢板固定支架、开关电源自动开关、不锈钢水槽及其溫度、环境湿度控制器等一部分构成。面包发酵箱的原理，是靠加热管将不锈钢水槽内的水加温挥发，使面糊在一定溫度和环境湿度下充足地发醇、澎涨。

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发酵箱怎么使用？当然是打开门关上使用。商用冷藏醒发箱：全自动，可调冷藏冷冻自动设置切换，8层-18层，恒温恒湿，全自动冷藏醒发，可预约时间，第2天早晨即可得到醒发好的面团，直接进行烘烤。优点就是温湿度均衡，容量大，需要接上下水管，商用比较适合。家用也可以，如果你有足够大的空间。

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1、每次准备开始发酵时，注意检查水箱水位，确保水位在要求范围内，并且湿热管（放在水中的加热管）完全浸泡在水中，防止湿热管干烧。如因缺水而导致湿热管干烧损坏，不属于保修范围内。2、发酵时的温湿度不宜过高，否则会影响酵菌正常繁殖，甚至引起菌i种死i亡，导致发酵失败。使用时可透过玻璃视窗观察面包发酵情况，通过调整温度和湿度，达到最i佳效果。温度一般调到35℃，湿度调到40%。

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醒发量大，效率高。全不锈钢结构，清理方便；特殊结构充分利用执原理，能快速产生蒸汽，且温湿度均衡，能快速弥漫整个发酵室，使整个密闭醒发房内每个位置空间的温湿度值均匀相同，以***理想的状态之下让面团均匀快速发酵。台湾进口发热管和电器材料，在高温高湿环境下耐用性强，故障率低。增加了设备的使用寿命。

冷藏发酵房厂家制作- 广州尼科机械-湛江冷藏发酵房厂家由广州市尼科机械设备有限公司提供。广州市尼科机械设备有限公司（www.gzbestbake.com）为客户提供“烘焙设备,旋转炉,层炉,烤箱”等业务，公司拥有“广州尼科”等品牌。专注于炊事、烘焙设备等行业，在广东 广州 有较高知名度。欢迎来电垂询，联系人：吴经理。