大型食品冷库

湿度的控制。冷库常因蒸发器大量吸热而不断地在其上结附冰霜，又不断地将冰霜融化流走，合肥食品冷库，致使库内湿度常低于食品贮藏对湿度的要求。可以采用增大蒸发器面积、减少结霜，安装喷雾设备或自动喷湿器来调节冷库内湿度。另外，当因货物出入频繁，使库内相对湿度增大时，肉类食品冷库建造，可安装吸湿器吸湿，并加强冷库管理，严格控制货物和人员的频繁出入。

食品冷库建造注意事项：温度要求：食品的种类比较多，各种性质不一样，冷库冷藏的温度也是有区别的。所以应根据食品种类来设定相应的贮藏温度要求，如果不能满足贮藏温度条件会对所储存物品有着相当严重的影响，如温度降至-15℃以下，食品冻1结率较高，微生物和酶类基本上停止了活动生长，氧化作用也非常缓慢，食品可以储藏较长时间，并有较好的冷藏质量。因此如果达不到要求温度，肉类食品冷库，食品的储存质量自然也无法得到保障。

冷库建筑要防止水蒸气的扩散和空气的渗透。室外空气侵入时增加冷库耗冷量，大型食品冷库，还带入水分，水分凝结引起隔热结构受潮冻1结损坏，所以要设置防潮隔热层使冷库具有良好密封性和防潮隔汽性。冷库的地基受低温的影响，土壤中的水分易被冻1结。因土壤冻1结后体积膨胀，会引起地面破1裂及整个建筑结构变形。为此，低温冷库地坪除要有有效的隔热层外，隔热层下还必须进行处理，以防止土壤冻1结。