榨菜巴氏灭菌机

设计和操作热力杀菌机械与设备时，香椿芽巴氏杀菌机，即使包装容器的物料中心部位达到要求的杀菌温度和时间，也必须控制好杀菌温度和时间两个重要参数。包装容器的性质食品的包装容器材料一般为金属、玻璃或塑料制品，导热能力以金属为好，玻璃和塑料次之。一般马口铁是玻璃的13倍，玻璃是聚氯乙ｘｉ的4~8倍。食品的性质一般pH低的酸性食品可以降低微生物的抗热能力，巴氏杀菌机，而具有形成胶体性质的食品有阻碍热传导的作用。加热介质的传热效率最常用的加热介质是水和蒸汽。

1 、本设备安装在车间内平整的地坪上，无须设备基础。

2 、设备安装时可调节 4 只支脚螺栓，支脚必须与地坪接触。进料泵 4 只脚同样要求与地坪接触，泵轴必须校正水平，以防设备使用时发生震动。

3 、所有与本设备连接的管道都应注意不使设备受任何外力的作用，榨菜巴氏灭菌机，特别是应消除热膨胀影响。

4 、进料泵必须保证电机转动方向的正确性，操作者面对叶轮，泵轴应作逆时针转动，安装好后可用手转动轴承是否灵活。

5 、在蒸汽入口处，杏鲍菇巴氏灭菌机，必须装有 0.78MPa （ 8Kgf/cm 2 ）安全阀。

       鲜奶巴氏杀菌机能有效杀灭细菌，在乳制品、啤酒行业有非常广泛的应用。那巴氏杀菌机杀菌的方法有哪些呢？今天为大家简单的介绍一下。

　　当今使用的巴氏杀菌程序种类繁多。“低温长时间”(LTLT)处理是一个间歇过程，如今只被小型乳品厂用来生产一些奶酪制品。“高温短时间”(HTST)处理是一个“流动”过程，通常在板式热交换器中进行，如今被广泛应用于饮用牛奶的生产。通过该方式获得的产品不是无菌的，即仍含有微生物，且在储存和处理的过程中需要冷藏。“快速巴氏杀菌”主要应用于生产酸奶乳制品。

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